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Amelia

Cottage Cheese Pasta Sauce: Ein cremiges Geschmackserlebnis!

Eine cremige und köstliche Käse-Nudelsauce, die perfekt zu Ihrer Lieblingspasta passt.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g Pasta z.B. Zucchini-Nudeln oder Vollkornnudeln

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.
  3. Den Quark und die Sahne in den Topf geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Den geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  6. Die gekochte Pasta zur Käsesauce geben und gut vermischen.
  7. Die Sauce für einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Fügen Sie frisches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzu, um die Sauce noch gesünder zu machen.
  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen.

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