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Cottage Cheese Hot Cakes für perfekten Frühstücksgenuss

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Fluffige Cottage Cheese Hot Cakes sind glutenfrei, proteinreich und eine gesunde Frühstücksalternative.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Cottage Cheese oder milchfreie Alternativen wie Cashewkäse
  • 2 Stück Eier verwenden Sie Eiweiß für eine leichtere Textur
  • 1 Tasse Mandelmehl oder andere glutenfreie Mehle
  • 1 Teelöffel Backpulver achten Sie darauf, dass es frisch ist
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt für einen anderen Geschmack
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl Kokosöl als milchfreie Alternative

Equipment

  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel die Eier, den Cottage Cheese und den Vanilleextrakt verquirlen, bis sie gerade so vermischt sind; nicht übermixen.
  2. Mandelmehl und Backpulver zur Eimischung hinzufügen und kurz vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Eine große Pfanne oder Grill bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
  4. Etwa 1/4 Tasse des Teigs in die heiße Pfanne gießen, genug Platz zwischen den Cakes lassen und etwa 3 Minuten backen.
  5. Die Hot Cakes vorsichtig wenden und die andere Seite für weitere 3 Minuten goldbraun garen.
  6. Die Hot Cakes sofort servieren, heiß und frisch aus der Pfanne, und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 12gProtein: 12gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Hot Cakes mit Ahornsirup oder frischen Früchten für den besten Genuss.

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