Chipotle Frühstückssandwich für den perfekten Start

Das Chipotle Frühstückssandwich verwandelt hektische Morgen in Genussmomente mit seiner würzigen Chipotle-Aioli und fluffigen Eiern.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 2 Sandwiches

Course: Frühstück

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 550

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Aioli

1 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
1 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst
1 Teelöffel Knoblauchpulver

Sandwich

2 Stück Brioche-Brötchen leicht geröstet
4 Stücke Wurst-Patties oder Bacon/Schinken
4 Stück Eier
2 Esslöffel Milch
2 Scheiben Cheddar-Käse oder Pfefferjack
1 Esslöffel Butter zum Braten
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Equipment

Pfanne
Schüssel
Mischbesen

Method

Zubereitung

Aioli zubereiten: Mayonnaise, Chipotle, Limettensaft und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen und beiseite stellen.
Würstchen braten: Wurst-Patties in einer erhitzten Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Brötchen toasten: Butter in der Pfanne schmelzen und die aufgeschnittenen Brötchen auf der Schnittseite 1-2 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
Eier rühren: Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, in die Pfanne geben und 3-4 Minuten rühren, bis sie fluffig sind.
Sandwich zusammensetzen: Aioli auf beiden Brötchenhälften verteilen, das Wurst-Patties, Eier und Cheddar darauflegen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 300mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Das Sandwich kann kreativ variiert werden, beispielsweise mit verschiedenen Käsesorten oder durch Zugabe von frischem Obst als Beilage.

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