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Chinesisches Erdnussbutterhuhn

Chinesisches Erdnussbutterhuhn für deinen Dinnerzauber

Dieses Rezept für Chinesisches Erdnussbutterhuhn vereint knuspriges Hühnchen mit einer cremigen Erdnusssauce und begeistert die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Tasse Erdnussbutter Verwenden Sie verarbeitete Erdnussbutter, nicht natürliche, für beste Ergebnisse.
  • 1/2 Tasse zuckerhaltige Kondensmilch Nicht durch normalen Zucker ersetzen; verändert den Geschmack.
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/4 Tasse Wasser
Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen Kann durch Hühnerbrustfilets ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Panko-Semmelbrösel Reguläre Semmelbrösel können auch verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Fleischklopfer
  • Herd
  • Pfanne
  • Drahtgestell

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, zuckerhaltige Kondensmilch, Sojasauce und Wasser vermengen. Rühren Sie gut um, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Die Hähnchenschenkel ohne Knochen gleichmäßig auf etwa 1,25 cm Dicke klopfen.
  3. In einer flachen Schüssel die Eier, Allzweckmehl und Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Einen Esslöffel Erdnussbutter hinzufügen und gut umrühren.
  4. In einer anderen flachen Schüssel die Panko-Semmelbrösel bereitstellen.
  5. Die flachgeklopften Hühnchenstücke in die Eiermischung tauchen und dann in die Panko-Semmelbrösel wälzen.
  6. Öl in einem niederländischen Ofen auf 180°C erhitzen und die panierten Hühnchenstücke 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  7. Das Hühnchen in Streifen schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit der vorbereiteten Erdnusssauce beträufeln und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 28gProtein: 27gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 180mgSodium: 1000mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal als schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe. Die Erdnusssauce kann nach Belieben angepasst werden.

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