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Chili-Limetten-gebackener Tilapia mit Avocado-Crema

Chili-Limetten-gebackener Tilapia mit Avocado-Crema

Ein einfaches und schnelles Rezept für Chili-Limetten-gebackenen Tilapia mit cremiger Avocado-Crema, ideal für geschäftige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 4 Stücke Tilapia-Filets Alternativen: Cod, Mahi-Mahi oder Lachs
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Chilipulver Für mehr Schärfe, Cayenne verwenden
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für mehr Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel Nicht austauschbar
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Limettenschale
Für die Avocado-Crema
  • 1 Stück reife Avocado
  • 200 g griechischer Joghurt Alternativen: Kokosjoghurt für milchfreie Variante
  • 1 zehe Knoblauch Nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL zusätzlicher Limettensaft Nach Wunsch

Equipment

  • Backofen
  • Mixer
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Tilapia-Filets mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Tilapia-Filets mit Olivenöl bestreichen und die Gewürzmischung gleichmäßig einreiben.
  5. Tilapia auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis er leicht zerfällt.
  6. In der Zwischenzeit die Avocado mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Limettensaft und Salz im Mixer pürieren.
  7. Tilapia aus dem Ofen nehmen und mit Avocado-Crema servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 8mgIron: 10mg

Notes

Dieses Rezept ist glutenfrei und eignet sich hervorragend für gesundheitliche Ernährung mit gesunden Fetten aus der Avocado.

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