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Amelia

Chicken Sausage Broccoli Orzo: Ein einfaches Rezept genießen!

Ein einfaches Rezept für Hähnchen-Wurst mit Brokkoli und Orzo, das köstlich und nahrhaft ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Hähnchenbrust gewürfelt
  • 200 g Hähnchenbratwurst in Scheiben
  • 250 g Orzo Nudeln
  • 300 g Brokkoli in Röschen
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Parmesan gerieben (optional)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  2. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
  3. Die gewürfelte Hähnchenbrust und die Hähnchenbratwurst dazugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Den Orzo und die Hühnerbrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
  6. Die Hitze reduzieren und den Brokkoli hinzufügen. Den Topf abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie die Hähnchenbrust und die Wurst durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

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