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Amelia

Chicken Mozzarella Pasta: Entdecken Sie dieses Rezept!

Ein köstliches Rezept für Hähnchen-Mozzarella-Pasta, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Penne oder Fusilli
  • 2 Hähnchenbrustfilets ca. 400 g
  • 200 g Mozzarella gewürfelt
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
  4. Die stückigen Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  5. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, in Streifen schneiden und wieder zurück in die Pfanne geben. Die gewürfelte Mozzarella hinzufügen und kurz schmelzen lassen.
  6. Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen und alles gut vermengen. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 6g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch Putenbrust oder für eine vegetarische Variante durch gebratene Zucchini oder Auberginen.

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