Go Back
–+ servings
Amelia

Chicken and Green Bean Stir-Fry: Einfach und lecker!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hühnchen mit grünen Bohnen, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 300 g grüne Bohnen geputzt und halbiert
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 100 g Reis optional, als Beilage

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten mitbraten, bis sie duften.
  4. Die grünen Bohnen in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
  5. Sojasauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen und gut vermischen. Weitere 2 Minuten braten.
  6. Die Frühlingszwiebeln unterrühren und sofort servieren. Optional mit Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die grünen Bohnen durch Brokkoli oder Paprika für eine andere Geschmacksrichtung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!