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Amelia

Cheesy Mashed Potato Puffs: Der perfekte Snack für alle!

Käse-Kartoffel-Puffs sind der perfekte Snack für alle, die eine köstliche und einfache Beilage oder Vorspeise suchen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Kartoffeln
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 Ei
  • 50 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL frische Petersilie gehackt (optional)

Method
 

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer zu einem feinen Püree verarbeiten.
  3. Butter, geriebenen Käse, Ei, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer zum Kartoffelpüree hinzufügen und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
  6. Die Puffs im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen und optional mit frischer Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Paprikapulver zum Teig hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Parmesan, um den Geschmack zu variieren.

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