Go Back
–+ servings
Amelia

Cheesesteak Tortellini: Ein cremiger Genuss für alle!

Käse-Steak Tortellini in einer reichhaltigen Provolonesauce
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Tortellini frisch oder gefroren
  • 200 g Rindersteak in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 Paprika rot oder grün, in Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Provolone-Käse gerieben
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Tortellini nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe und Paprikastreifen darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
  3. Die Rindersteakstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind (ca. 3-4 Minuten).
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen und das Knoblauchpulver hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
  5. Den geriebenen Provolone-Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermengen. 2-3 Minuten erhitzen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas rote Paprika oder Chili-Flocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindersteak durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!