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Cava Honig Harissa Hähnchen Schalen

Cava Honig Harissa Hähnchen Schalen für jeden Tag

Entdecke die Cava Honig Harissa Hähnchen Schalen – ein buntes und anpassbares Gericht, das mediterrane Aromen direkt auf deinen Tisch bringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenmarinade
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Haut Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden
  • 3 EL Natives Olivenöl extra Avocadoöl als Alternative
  • 2 EL Harissapaste Nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft Frisch ist ideal
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt oder als Pulver verwenden
  • 1 TL Küchen- oder Meersalz Für eine salzarme Diät anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Schalen
  • 250 g Basmati-Reis Kann durch Quinoa ersetzt werden
  • 100 g Gemischte Salatblätter Jede Salatmischung eignet sich
  • 1 Stück Avocado Kann durch Tahini ersetzt werden
  • 100 g Eingelegte rote Zwiebeln Selbst eingelegt oder gekauft
  • 100 g Feta-Käse Kann weggelassen oder durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 100 g Marinierte Gurken und Tomaten In Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mariniert
  • 50 g Hummus Kann weggelassen werden
  • 1 Packung Pita-Chips oder Naan Zum Servieren

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Glas oder Schüssel für Vinaigrette

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkel mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, marinieren.
  2. Toppings vorbereiten: Basmati-Reis kochen, Avocado schneiden und Salatblätter vorbereiten. Gurken und Tomaten würfeln und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Vinaigrette zubereiten: Die Zutaten für das Dressing kombinieren und gut schütteln.
  4. Hähnchen kochen: Hähnchenschenkel in einer heißen Pfanne braten, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  5. Schalen zusammenstellen: Basmati-Reis und Salatblätter in einer Schüssel anrichten, mit Hähnchen, Avocado, Zwiebeln, Gurken, Feta und Hummus belegen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren. Schärfe der Harissa nach Geschmack anpassen. Frische Zutaten verwenden für besseren Geschmack.

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