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das ausgangsgerät

Caramel-Apfel-Granatapfel-Brotpudding Genuss

Dieses Caramel Apple and Pomegranate Bread Pudding ist ein einfach zubereitetes, geschmackvolles Dessert, das das Ausgangsgerät Ihrer Küche bereichern wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Granny Smith Äpfel kürzen, halbieren und dünn schneiden
  • 200 g Brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 100 g Ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 300 g Brioche-Brot oder Challah, festes französisches Brot
  • 500 ml Milch Vollmilch bevorzugt
  • 4 Stück Eier keinen Ersatz empfohlen
  • 100 g Kristallzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt empfohlen
  • 1 TL Orangenschale gerieben
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 TL Gemahlener Zimt oder Muskatnuss
  • 150 g Granatapfelkerne für die Garnierung

Equipment

  • Ofen
  • Kuchenformen
  • Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei 23 cm Kuchenformen mit Antihaftspray vorbereiten.
  2. Butter und braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und etwa 2 Minuten lang rühren, bis die Mischung eindickt.
  3. Äpfel in einer Schicht auf die Karamellsauce legen und die gewürfelten Brioche-Stücke gleichmäßig darauf verteilen.
  4. In einer großen Schüssel Milch, Eier, Kristallzucker, Vanilleextrakt, Orangensaft, Orangenschale und Zimt gut verquirlen.
  5. Die Mischung gleichmäßig über die Brioche-Stücke gießen und sanft andrücken.
  6. Für etwa 1 Stunde backen, bis der Pudding goldbraun und geschwellt ist.
  7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, auf Teller stürzen und mit Granatapfelkernen und Puderzucker garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Pudding warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein noch besseres Geschmackserlebnis.

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