Trockne die Hähnchenflügel gründlich mit Küchenpapier ab und entferne die Flügelspitzen, wenn gewünscht.

Gib die Hähnchenflügel in eine große Schüssel und füge das Olivenöl hinzu.

In einer separaten Schüssel vermische den braunen Zucker, das Cajun-Gewürz, die Räucherpaprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Cayennepfeffer, den Thymian, den Oregano, den schwarzen Pfeffer und das Salz.

Streue die Gewürzmischung gleichmäßig über die Hähnchenflügel und mische alles gründlich.

Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

Belege ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie und platziere ein Rost darauf.

Lege die gewürzten Hähnchenflügel auf das Rost.

Backe die Flügel für 40-45 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.

Falls gewünscht, bereite eine Glasur aus Speisestärke und Wasser vor.

Bestriche die Flügel in den letzten 5-10 Minuten des Backens mit der Glasur.

Lasse die Flügel nach dem Backen einige Minuten ruhen.

Garnieren die Cajun Wings mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln, falls gewünscht.