Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe ihn zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente sind, normalerweise etwa 8-10 Minuten. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Würze das gewürfelte Rindfleisch mit Cajun-Gewürz und brate es in einer großen Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze für etwa 4-5 Minuten an, bis es braun ist. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.

In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Reduziere die Hitze und füge die schwere Sahne, den Frischkäse, den Mozzarella und den Parmesan hinzu. Koche die Sauce, bis sie glatt und schaumig ist (ca. 3-4 Minuten).

Gib das angebratene Rindfleisch und die gekochten Spaghetti in die Pfanne zur Käsesauce. Mische alles gut und lasse es für 2-3 Minuten köcheln.

Nimm die Pfanne vom Herd und streue die frisch gehackte Petersilie über das Gericht. Serviere die Cajun-Rindfleischspaghetti sofort.