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–+ servings
Cajun Reis

Cajun Reis mit buntem Gemüse für jeden Tag

Cajun Reis bringt die Aromen von Louisiana direkt in deine Küche. Diese schnelle Beilage ist bunt, würzig und vielseitig.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Dampf ruhen lassen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Louisiana
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 EL ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 Tasse Langkornreis Basmatireis kann auch verwendet werden
Für das Gemüse
  • 1 Stück rote Paprika Bringt Süße und Farbe
  • 1 Stück grüne Paprika Fügt eine leicht bittere Note hinzu
  • 1 Stück gelbe Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
Für die Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver Oder 1 Zehe frischer gehackter Knoblauch
  • 1 TL gemahlener Thymian Oder getrockneter Oregano
  • 1 TL gemahlener Paprika Räucherpaprika ist eine tolle Option
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Kann nach Belieben angepasst werden
  • 1 Stück Lorbeerblatt Vor dem Servieren entfernen
Für den Flüssigkeitsanteil
  • 2 Tassen niedrig-natrium Hühnerbrühe Gemüsebrühe als vegetarische Option
  • 1 TL koscheres Salz Menge je nach Vorliebe anpassen

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter erhitzen, bis sie schmilzt und schäumt.
  2. Füge die gewürfelten roten und grünen Paprika sowie die Zwiebel hinzu und brate das Gemüse 5-7 Minuten an.
  3. Gieße die Brühe in den Topf und füge Salz, Knoblauchpulver, Thymian, Paprika, Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Rühre den Langkornreis ein, decke den Topf ab und reduziere die Hitze. Lasse den Reis 20-25 Minuten köcheln.
  5. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Reis 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen.
  6. Lockere den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Cajun Reis ist eine köstliche Beilage, die hervorragend zu Grillgerichten passt. Lagere Reste gut ab.

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