Cajun Garnelen gefüllte Eier für den perfekten Snack

Diese Cajun Garnelen gefüllten Eier sind der perfekte Snack, der überraschend und geschmackvoll ist.

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Prep Time 10

Cook Time 12

Kühlzeit 30

Total Time 52

Servings: 12 Eier

Course: Bestes Rezept

Cuisine: Cajun

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Eier

6 Stück Eier Frische, große Eier
4 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
1 TL Dijon-Senf oder gelber Senf
2 TL scharfe Soße nach Geschmack
1 TL Räucherpaprika oder normales Paprikapulver
1/4 TL Cayennepfeffer oder Chili-Pulver nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Zucker optional
200 g mittlere Garnelen oder große Garnelen
2 EL Olivenöl
1 Stück Jalapeño frisch, nach Geschmack
1 Bund frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitronenschnitze zum Servieren

Equipment

Topf
Schüssel
Pfanne
Spritzbeutel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eier in einen Topf setzen, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und 12 Minuten ziehen lassen. In kaltes Wasser geben und danach schälen.
Die gekochten Eier längs halbieren, Eigelb entnehmen und mit Mayonnaise, Dijon-Senf, scharfer Soße und Gewürzen verrühren. Kühlen lassen.
Gewürze mit Garnelen vermischen, in Olivenöl 2 Minuten pro Seite braten, bis sie leicht angebräunt sind, dann abkühlen lassen.
Eigelb-Mischung in die Eiweiße füllen, gebratene Garnelen darauflegen, mit Jalapeños und Schnittlauch garnieren. Kühlen bis zum Servieren.
Cajun Garnelen gefüllte Eier auf einer Servierplatte anrichten und mit Zitronenschnitzen servieren.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 100mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Partys und Buffets. Eier und Füllung können im Voraus zubereitet werden.

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