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Butterscotch Cupcakes im Harry Potter Stil

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein - diese Butterbeer-Cupcakes sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bringen auch ein Stück Magie in deine Küche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker als Alternative möglich
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Oder Margarine
  • 3 Stück Eier Oder Leinsamenmehl mit Wasser
  • 1 Tasse Buttermilch Kann auch mit Milch und 1 TL Essig ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt Setze auf reinen Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Butterscotch-Sauce Frisch zubereitet oder gekauft
Für das Frosting
  • 1 Tasse Schlagsahne Kokoscreme als pflanzliche Option möglich
  • 1/2 Tasse Puderzucker Nach Geschmack anpassen
  • 1/4 Tasse Goldene oder gelbe Streusel Zur Dekoration

Equipment

  • Muffinform
  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Buttermilch und Vanille einarbeiten.
  5. In einer separaten Schüssel trockene Zutaten vermengen.
  6. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben.
  7. Butterscotch-Sauce unterheben.
  8. Teig in Muffinförmchen verteilen.
  9. Cupcakes 18-20 Minuten backen.
  10. Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  11. Frosting aus Schlagsahne, Puderzucker und Vanille herstellen.
  12. Cupcakes dekorieren und mit Streuseln bestreuen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 230kcalCarbohydrates: 31gProtein: 2gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 150mgSugar: 18gVitamin A: 250IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Cupcakes mit Butterscotch-Sauce und goldenen Streuseln dekorieren und genießen.

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