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Buffalo-Hühnchen-Protein-Bowl

Buffalo-Hühnchen-Protein-Bowl für deine Meal Prep

Eine proteinreiche Buffalo-Hühnchen-Protein-Bowl, ideal für Meal Prep und anpassbar für jeden Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust/-schenkel Für weniger Fett die Brust wählen.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika gibt einen besonderen Kick.
  • nach Belieben Salz & Schwarzer Pfeffer Essentielle Gewürze zur Geschmackssteigerung.
  • 100 ml Buffalo-Sauce Verwendet eine Lieblingsmarke oder homemade.
Zutaten für die Bowl
  • 200 g Gekochter Reis/Quinoa/Blumenkohlreis Blumenkohlreis für niedrige Kohlenhydrate wählen.
  • 200 g Cherrytomaten Für Frische und Säure.
  • 1 Stück Gurke Kann durch Radieschen ersetzt werden.
  • 100 g Geriebener Salat/Kohl Alternativ Spinat oder gemischte Blattsalate.
  • 50 g Geriebene Karotten Können weggelassen oder durch geschnittene Paprika ersetzt werden.
Zutaten für das Topping
  • 50 g Ranch-/Blauschimmelk oder milchfreies Dressing Cremige Elemente zur Geschmacksbalance.
  • 100 g Naturjoghurt Oder pflanzliche Joghurts.
  • 50 g Krümeliger Blauschimmelkäse/Geriebener Cheddar Kann für milchfreie Version weggelassen werden.
  • nach Belieben Frisch gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Koriander Frische Kräuter als Garnierung.

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Es sollte ein Zischen hörbar sein.
  2. Hähnchen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. 5-7 Minuten pro Seite braten.
  3. Hähnchen ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden und mit Buffalo-Sauce vermischen.
  4. Basis (Reis/Quinoa/Blumenkohlreis) in einem Topf erwärmen.
  5. Bowls gleichmäßig mit der warmen Basis füllen.
  6. Jede Bowl mit Hühnchen, Cherrytomaten, Gurken, Salat und Karotten belegen.
  7. Dressing über jede Bowl träufeln und mit Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep und anpassbar mit verschiedenen Zutaten.

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