Lege die Hühnerbrüste, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Slow Cooker.

Gieße die Hühnerbrühe und die Buffalo-Sauce hinzu, gefolgt von der räucherigen Paprika, dem schwarzen Pfeffer und dem Salz.

Nach 4 Stunden sollte das Huhn so zart sein, dass es leicht auseinanderfällt.

Zerreibe das Huhn mit zwei Gabeln, bis es gut geschreddert ist.

Füge den Frischkäse, den Cheddar-Käse und ggf. den griechischen Joghurt hinzu.

Probiere die Suppe und passe die Aromen nach deinem Geschmack an.

Lade die Suppe in Schüsseln und garniere sie mit frischen Frühlingszwiebeln und zerbröckeltem Blauschimmelkäse.