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Brauner Zucker Sojasauce Glasierte Lachs

Brauner Zucker Sojasauce Glasierte Lachs für Genuss

Ein schnelles und köstliches Rezept für Brauner Zucker Sojasauce Glasierte Lachs, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilet Frisch oder aufgetaut und trocken getupft
  • 1 EL Olivenöl Schützt den Lachs beim Garen
  • 0.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer Fügt Schärfe hinzu
Für die Glasur
  • 0.25 Tasse Sojasauce Glutenfreies Tamari für glutenfreie Option
  • 3 EL Brauner Zucker Kann reduziert werden
  • 2 EL Honig Hilft, die Glasur haften zu lassen
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 TL Frischer Ingwer Gerieben
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische
  • 1 TL Sesamöl Fügt Nussigkeit hinzu
Für die Garnitur
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln In Scheiben geschnitten
  • 1 TL Sesamkörner Für die Garnitur
  • Zitronenspalten Zusätzlich für Frische

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Küchenutensilien
  • Schüssel
  • Kochpinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und bereiten Sie eine Auflaufform mit Pergamentpapier vor.
  2. Tupfen Sie die Lachsfilets trocken, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  3. In einer Schüssel kombinieren Sie Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Sesamöl.
  4. Legen Sie die Lachsfilets in die Auflaufform und gießen Sie die Hälfte der Glasur darüber.
  5. Backen Sie den Lachs für etwa 12 Minuten.
  6. Köcheln Sie die restliche Glasur in einem kleinen Topf für 3-4 Minuten.
  7. Bestrichen Sie den Lachs nach dem Backen mit der dicken Glasur.
  8. Karamellisieren Sie den Lachs unter dem Grill für 2 Minuten.
  9. Garnieren Sie den Lachs mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 3mgIron: 5mg

Notes

Dieser Lachs ist schnell zubereitet und ideal für besondere Anlässe. Perfekt, um Familie und Freunde zu beeindrucken.

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