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Braune Butter Kaffee Toffee Kekse

Braune Butter Kaffee Toffee Kekse leicht gemacht

Genießen Sie diese köstlichen Braune Butter Kaffee Toffee Kekse, die nussige Tiefe der gebräunten Butter mit reichhaltigem Kaffee kombinieren.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 33 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter gebräunt
  • 2 Esslöffel Espresso-Pulver oder Instantkaffee
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tassen Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Tasse Toffee-Stücke oder Schokoladenstückchen
  • 1 Prise Flockiges Meersalz zum Bestreuen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen, bis sie goldbraun ist.
  2. Butter vom Herd nehmen, Espresso-Pulver hinzufügen und gut verrühren. Abkühlen lassen und im Kühlschrank für 1-2 Stunden fest werden.
  3. Braune Butter in eine Küchenmaschine geben, mit Zucker 3-4 Minuten schlagen, bis die Mischung hell ist.
  4. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und mixen, bis die Masse glatt ist.
  5. Trockene Zutaten (Backpulver, Backsoda, Salz, Mehl) in einer Schüssel vermengen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  6. Toffee-Stücke hinzufügen und vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  7. Teig auf ein Backblech setzen, abdecken und für 1-2 Stunden kühlen.
  8. Ofen auf 175 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
  9. Kekse 11-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Kekse abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für Kaffeepausen oder als Geschenke geeignet. Für eine bessere Textur unbedingt die Kühlzeiten einhalten.

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