Ofen vorheizen: Stellen Sie das Ofengestell 20 cm unter den Grill und heizen Sie den Ofen auf die Grillfunktion vor.

Butter bräunen: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie sie, bis sie goldene Farbe annimmt.

Honig und Knoblauch hinzufügen: Rühren Sie den Honig in die goldene Butter ein, fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und sautieren Sie für 1 Minute.

Zitronensaft einrühren: Gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft in die Pfanne und rühren Sie gut um.

Lachs anbraten: Legen Sie die Lachsfilets in die Pfanne und kochen Sie für 3-4 Minuten, regelmäßig mit Bratensäften übergießen.

Grillen für die perfekte Kruste: Grillen Sie den Lachs für 5-6 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Servieren: Servieren Sie den Braunbutterlachs mit der aromatischen Soße beträufelt.