Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vermischst du das Weizenmehl, Backpulver und Salz gründlich.

Schlage die ungesalzene Butter mit dem Zucker für 2-3 Minuten hell und cremig auf.

Gib die trockenen Zutaten nun schrittweise zur Butter-Zucker-Mischung, abwechselnd mit der Milch.

Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.

Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schlage die Schlagsahne zusammen mit dem Puderzucker auf, bis sich steife Spitzen bilden.

Spritz die Sahnefüllung auf die Unterseite der Kekse und setze die anderen Kekse als Deckel darauf.

Erhitze die zusätzliche Schlagsahne und rühre die dunklen Schokoladenstückchen hinein, bis sie glatt sind.

Tauche die Oberseite jedes Keks-Sandwichs in die Ganache und lasse sie auf einem Drahtgitter fest werden.