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Boston Cream Pie Cookies für deinen süßen Genuss

Entdecke die köstlichen Boston Cream Pie Cookies, eine einzigartige Interpretation des klassischen Desserts.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 225 g Ungesalzene Butter Weich
  • 150 g Zucker
  • 2 st Große Eier
  • 2 tl Vanilleextrakt
  • 300 g Allzweckmehl
  • 1 tl Backpulver Frisch
  • 0.5 tl Backnatron
  • 0.5 tl Salz
Für die Füllung
  • 240 ml Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker Kann reduziert werden
Für die Schokoladenglasur
  • 150 g Halbsüße Schokoladenstückchen
  • 2 tl Pflanzenöl

Equipment

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Schlage die Butter und den Zucker cremig zusammen.
  2. Füge Eier und Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.
  3. Siebe Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz, dann unterheben.
  4. Teig 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Heize den Ofen auf 175°C vor und forme den Teig auf das Backblech.
  6. Backe die Kekse 10-12 Minuten oder bis goldbraun.
  7. Schlage Schlagsahne mit Puderzucker steif.
  8. Schmelze Schokoladenstückchen mit Pflanzenöl.
  9. Fülle die Kekse, forme Sandwiches und tauche in die Glasur.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für vegane Optionen können Alternativen verwendet werden.

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