Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8–10 Minuten). Abgießen und ausdampfen lassen.

Zwiebeln und Gewürzgurken klein hacken. 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch zusammen mit Zwiebeln anbraten, bis es durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten).

In einer Rührschüssel 200 ml Sahne, 3 El Mayonnaise, 3 El Ketchup und 1 El Senf vermengen, bis die Mischung cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gekochte Nudeln, Hackfleischmischung und Sauce in eine große Auflaufform geben und gut vermischen.

Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 200 g geriebenen Käse über die Mischung streuen und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.