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Beladene Kartoffelschalen

Beladene Kartoffelschalen mit Fiesta-Style Flair

Diese Beladenen Kartoffelschalen sind herzhaft, anpassbar und perfekt für ein schnelles Abendessen. Ein Rezept, das alle Geschmäcker erfreut.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Beilagen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelbasis
  • 4 stück Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung
  • 500 gramm Rinderhackfleisch kann durch mageres Truthahnhack ersetzt werden
Für die Toppings
  • 1 stück Avocado
  • 2 stück Frühlingszwiebeln
  • 100 gramm Käse (Cheddar oder Pepper Jack) gerieben
  • 100 gramm Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 50 gramm Salsa variabel nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Vermische sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  2. Heize den Ofen auf 200°C vor und röste die Kartoffelwürfel etwa 25–30 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. Erhitze eine Pfanne und brate das Rinderhackfleisch an, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 6–8 Minuten).
  4. Fülle eine Schüssel mit den gerösteten Kartoffeln und lege das gebratene Rinderhack darauf.
  5. Füge deine Lieblings-Toppings hinzu: Avocados, Frühlingszwiebeln, Käse, Sauerrahm und Salsa.
  6. Serviere die Beladenen Kartoffelschalen warm und genieße sie.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 15mg

Notes

Nutze frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Toppings nach deinen Vorlieben an.

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