Go Back
–+ servings
Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel

Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel für alle Taco-Fans

Die Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel vereint herzhafte Aromen und knusprige Textur – perfekt für das Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln Süßkartoffeln sind eine tolle Alternative.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • Gewürze (Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chili-Pulver, Kreuzkümmel) Mengen nach Geschmack anpassen.
Für das Taco-Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten-, Hähnchenhack oder schwarze Bohnen ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind ein guter Ersatz.
  • 2 Zehen Knoblauch Oder verwenden Sie Knoblauchpulver.
  • 1 Packung Taco-Gewürz Auf glutenfreie Varianten achten.
Für die Sauce
  • 200 g Salsa oder Tomatensauce Kann durch gewürfelte Tomaten ersetzt werden.
  • 50 ml Wasser Optional für dickere Salsa.
Für die Toppings
  • 100 g Cheddar-/Mexikanische Käsemischung Vegeaner Käse ist eine milchfreie Option.
  • 1 Tasse Salat Spinat kann eingesetzt werden.
  • 2 Stück Tomaten Kirschtomaten sind eine süßere Option.
  • 1 Tasse Mais Frisch, aus der Dose oder gefroren.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Kann durch Pintobohnen oder Kidneybohnen ersetzt werden.
  • 1 Stück Avocado/Guacamole Griechischer Joghurt ist eine kalorienärmere Alternative.
  • 100 g Sauerrahm Pflanzlicher Sauerrahm ist eine gute Option.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Kann mit Koriander garniert werden.
  • Koriander Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln würfeln, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und 20-25 Minuten rösten.
  2. Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch braten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, gut vermengen.
  3. Taco-Gewürz hinzufügen, Salsa und Wasser einrühren, 3-5 Minuten köcheln lassen.
  4. Kartoffeln als Basis in eine Schüssel geben, das Würzfleisch darüber löffeln und nach Belieben toppen.
  5. Mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 1000mgFiber: 15gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie das Gericht warm und knusprig mit Ihrer Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!