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Amelia

Beef and Bowtie Pasta with Alfredo Sauce: Einfach lecker!

Herzhafter Rindfleisch-Bowtie-Pasta-Auflauf mit Alfredo-Sauce
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Bowtie-Pasta Farfalle
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Bowtie-Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen und den geriebenen Parmesan unterrühren. Alles gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  5. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf nachwürzen.
  6. Den Auflauf in eine Auflaufform geben und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 100mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine Mischung aus griechischem Joghurt und etwas Milch ersetzt werden.
  • Fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

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