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–+ servings
BBQ Steak Reis Schalen

BBQ Steak Reis Schalen mit würziger Sahnesauce

Korean BBQ Steak Reis Schalen mit einer würzigen Sahnesauce – eine einfache und köstliche Mahlzeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Steak zarte Stücke wie flank oder sirloin
  • 60 ml Sojasauce
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
Für die Beilage
  • 1 Tasse Jasminreis
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
Für die würzige Sahnesauce
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1-2 EL Sriracha je nach gewünschtem Schärfegrad
  • 1 Stück Limette Saft

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, gehackte Knoblauchzehen und geriebenen Ingwer. Lege das Steak in die Marinade und lasse es 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Koche in einem Topf Wasser und füge Jasminreis hinzu. Lasse den Reis 15 Minuten lang köcheln und ruhen.
  3. Erhitze eine Pfanne und brate das marinierte Steak 4-5 Minuten auf jeder Seite bis medium-rare.
  4. Für die Sauce mixe Mayonnaise, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel.
  5. Verteile den Reis in Schalen, lege das Steak darauf und träufele die Sauce darüber. Garniere mit Frühlingszwiebeln.
  6. Serviere die Schalen warm.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Marinier- und Kochzeiten genau zu beachten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

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