Go Back
–+ servings
Bang Bang gebratener Reis

Bang Bang gebratener Reis in weniger als 30 Minuten

Bang Bang gebratener Reis ist eine schnelle und köstliche Ein-Pfannen-Mahlzeit, die süße, würzige und herzhafte Aromen vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 4 Tassen gekochter Reis am besten Tag-alter Reis
  • 300 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
Für die Rühreier
  • 3 Eier leicht geschlagen
Für das Gemüse
  • 2 Stück Karotten klein gewürfelt
  • 1 Tasse grüne Erbsen gefroren
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Für die würzige Note
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari
  • 6 EL Bang Bang Sauce Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig
Für das Braten
  • 3 EL Öl neutrales Öl wie Rapsöl

Equipment

  • große Pfanne
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritte
  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  2. In einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
  3. In derselben Pfanne die leicht geschlagenen Eier hinzufügen und 2 Minuten braten, bis sie gerade fest werden.
  4. Etwas Öl in die Pfanne geben, Karotten und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
  5. Die grünen Erbsen hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
  6. Den kalten, gekochten Reis in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, ständig umrühren.
  7. Das Hähnchen und die Rühreier zurück in die Pfanne geben und Sojasauce hinzufügen, alles gut vermischen.
  8. Die Bang Bang Sauce über die Mischung geben und gut umrühren, 1-2 Minuten erhitzen lassen.
  9. Frühlingszwiebeln über den Reis streuen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Bang Bang gebratener Reis kann mit verschiedenen Proteinen und Gemüse nach Geschmack angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!