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Bang Bang Garnelen Tacos mit Slaw

Bang Bang Garnelen Tacos mit frischem Slaw

Lust auf schnelle und köstliche Bang Bang Garnelen Tacos mit Slaw? Perfekt für die ganze Familie, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Fisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Vollmilch mit Zitronensaft oder Essig ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Austausch gegen geräucherte Paprika möglich.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch fein gehackte frische Zwiebel ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Meersalz oder grobes Salz sind Alternativen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für besseren Geschmack.
  • 1 lb Garnelen Geschält und entdarmt, 31-40 Stück.
  • 1/3 Tasse Maisstärke Kann durch Kartoffelstärke für glutenfreie Optionen ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Avocadoöl Bietet milden Geschmack.
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Kann durch Joghurt ersetzt werden.
  • 1/3 Tasse Chilisauce Mae Ploy wird empfohlen.
  • 1 EL Sriracha Menge je nach persönlichem Schärfegrad anpassen.
  • 2 TL Sojasauce Bei Bedarf glutenfreie Sojasauce verwenden.
  • 1 TL Limonensaft Frisch gepresst bevorzugt.
Für den Slaw
  • 4 Tassen Kohl Gehobelt, kann durch Coleslaw-Mix ersetzt werden.
  • 1 EL Limonensaft Frisch ist am besten.
  • 1 EL Avocadoöl Olivenöl als Alternative.
  • 1/2 TL Limettenschale
  • 1/4 Tasse Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 TL Honig Ahornsirup kann eine vegane Alternative sein.
Für die Zusammenstellung
  • 8 Stück Mais-Tortillas Kurz anrösten für zusätzlichen Geschmack.
  • Frühlingszwiebeln Zum Garnieren.
  • frischer Koriander Zum Garnieren.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneider
  • Messert
  • Löffel

Method
 

Garnelen marinieren
  1. Mische Buttermilch, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Lege die Garnelen in die Marinade und lasse sie 15 Minuten ziehen.
Bang Bang Sauce zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Chilisauce, Sriracha, Sojasauce und Limonensaft verrühren.
Slaw herstellen
  1. Schneide den Kohl in feine Streifen und mische ihn mit Limonensaft, Avocadoöl, Limettenschale, Koriander und Honig.
Garnelen beschichten
  1. Lasse die Buttermilch von den Garnelen abtropfen und wälze sie in der Maisstärke.
Garnelen frittieren
  1. Erhitze Avocadoöl in einer Pfanne und frittiere die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite.
Tacos zusammenstellen
  1. Vermenge die Garnelen mit der Bang Bang Sauce, fülle die Tortillas mit Slaw und Garnelen und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Serviere die Tacos frisch und warm für die beste Knusprigkeit. Lagere restliche Zutaten separat im Kühlschrank.

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