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Bang Bang Garnelen Tacos mit Coleslaw

Bang Bang Garnelen Tacos mit frischem Coleslaw

Leckere Bang Bang Garnelen Tacos mit Coleslaw sind perfekt für ein schnelles Abendessen und kombinieren knusprige Garnelen mit cremiger Sauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Fisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für Variation verwenden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist auch möglich.
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz Koscheres Salz nach Belieben verwenden.
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen (geschält und entdarmt) Mittlere bis große Garnelen (31-40 Stück).
  • 1/2 Tasse Maisstärke Sorgt für eine knusprige Panade.
  • 1/4 Tasse Avocadoöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Vollfett sorgt für den besten Geschmack.
  • 1/4 Tasse Chilisauce (Mae Ploy) Kann ersetzt werden durch andere süße Chilisauce.
  • 1 TL Sriracha Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Sojasauce Natriumarme Sojasauce verwenden, wenn gewünscht.
  • 1 EL Limettensaft Frische Limetten sind empfohlen.
Für den Slaw
  • 2 Tassen Kohl Kann durch Fertigmix für Coleslaw ersetzt werden.
  • 1 EL Honig Agavendicksaft ist eine vegane Option.
Für die Tacos
  • 8 Stück Mais-Tortillas Kurz anrösten für mehr Geschmack.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Garnituren, die Geschmack verbessern.
  • 1/4 Tasse frischer Koriander Für Garnierung verwenden.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Messbecher

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie in einer Schüssel die Buttermilch, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut durch. Fügen Sie die Garnelen hinzu und marinieren Sie 15 Minuten.
  2. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Chilisauce, Sriracha, Sojasauce und Limettensaft gut verrühren. Abschmecken und nach Belieben anpassen.
  3. Kohl zerkleinern und mit Limettensaft, Avocadoöl, Limettenschale, Salz, Pfeffer, Koriander und Honig vermengen. Gut durchmischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  4. Die Garnelen aus der Marinade nehmen, abtropfen und in Maisstärke wälzen.
  5. Avocadoöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen in Chargen für 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Mais-Tortillas in einer separaten Pfanne rösten, dann mit Coleslaw füllen, Garnelen darauf legen und mit Bang Bang Sauce garnieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Tacos sind ein Hit bei Familie und Freunden.

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