Go Back
–+ servings
Bananenbrot Brownies

Bananenbrot Brownies mit nussiger Buttercreme

Genieße diese Bananenbrot Brownies mit nussiger Buttercreme – eine köstliche Kombination aus klassischem Bananenbrot und Brownies.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker Sorgt für die notwendige Süße
  • 200 g Sauerrahm Fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 100 g Butter Ungesäuerte Butter empfohlen
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten
  • 3 Stück Bananen Reife Bananen verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Echten Vanilleextrakt verwenden
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backsoda Sorgt für die fluffige Konsistenz
  • 1 Prise Salz Koscheres oder Meersalz verwenden
  • 100 g Walnüsse (gehackt) Optional; können durch Schokoladenstückchen ersetzt oder weggelassen werden
Für das Frosting
  • 300 g Puderzucker Keine Substitutionen empfohlen
  • 50 ml Milch Beliebige Milchvariante verwenden

Equipment

  • Backform 15x10 Zoll

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
  2. Zucker, Sauerrahm, weiche Butter und Eier in einer Schüssel vermengen und cremig schlagen.
  3. Zerdrückte Bananen und Vanille zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann unter die nassen Zutaten heben.
  5. Gehackte Walnüsse hinzugeben und vorsichtig unterrühren.
  6. Teig in die Backform geben und 20-25 Minuten backen.
  7. Brownies aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
  8. Butter in einem kleinen Topf bräunen, dann Puderzucker und Milch einrühren, bis glatt.
  9. Das Frosting über die warmen Brownies gießen und gleichmäßig verteilen.
  10. Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin C: 6mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Verwende reife Bananen für maximale Süße und achte darauf, die Butter beim Bräunen nicht zu verbrennen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!