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Bananen-Schokoladenstückchen-Riegel

Bananen-Schokoladenstückchen-Riegel für Naschkatzen

Ein köstliches Rezept für Bananen-Schokoladenstückchen-Riegel, perfekt für Naschkatzen. Diese Riegel vereinen den Geschmack von Bananenkuchen mit schokoladigen Blondies.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 37 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 16 Riegel
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Ungesalzene Butter weich werden lassen
  • 200 g Brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei-Ersatz
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt
  • 0.5 TL Salz
  • 200 g Weißes Mehl oder glutenfreier Mehlmix
  • 2 Stück Gepresste überreife Bananen mit braunen Flecken
  • 150 g Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse
Optional
  • 50 g Z zusätzliche Schokoladenstückchen für das Topping

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und bereiten Sie die Backform vor.
  2. Die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  3. Ei, Vanilleextrakt und Salz zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Das Mehl vorsichtig unterheben.
  5. Die Bananen und 3/4 der Schokoladenstückchen einarbeiten.
  6. Den Teig in die Backform geben und restliche Schokoladenstückchen darauf streuen.
  7. Im Ofen 33-37 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen, dann in 16 Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie sehr reife Bananen für optimalen Geschmack. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Textur zu bewahren.

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