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Banane Zimtschnecken in 30 Minuten genießen

Die Bananenbrot-Zimtschnecken sind schnell zubereitet und machen jede Gelegenheit zu etwas Besonderem.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2-3 Stücke Reife Bananen, püriert Je reifer, desto süßer.
  • 1/4 Tasse Kristallzucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Fügt Tiefe und Reichhaltigkeit hinzu.
  • 1/3 Tasse Geschmolzene Butter Verwende Kokosöl für milchfreie Option.
  • 1 Stück Ei Gibt Struktur und Reichhaltigkeit.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl Vollkornmehl für herzhafte Version.
  • 1 Teelöffel Backpulver Als Triebmittel.
  • 1 Teelöffel Backnatron Hilft beim Aufgehen.
  • 1/2 Teelöffel Salz Balanciert die Süße aus.
  • 1 Esslöffel Gemahlener Zimt Wesentliches Geschmacksbestandteil.
Für den Guss
  • 1/2 Tasse Frischkäse, weich Basis für den Guss.
  • 1/4 Tasse Puderzucker Süßt und verdickt.
  • 1 Esslöffel Milch Verwende Mandelmilch für milchfreie Option.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backofen

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Feuchte Zutaten in einer großen Schüssel cremig vermengen.
  3. Trockene Zutaten in separater Schüssel vermengen.
  4. Die Mischung der trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben.
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
  6. Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den ausgeschrollten Teig streuen.
  7. Teig fest aufrollen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  8. Zimtschnecken in die Backform legen und 20-25 Minuten backen.
  9. Glasur aus Frischkäse, Puderzucker und Milch zubereiten.
  10. Zimtschnecken mit Glasur beträufeln und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Den Teig nicht übermixen für eine zarte Textur. Zimtschnecken im Raumtemperatur luftdicht aufbewahren, bis zu 1 Tag. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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