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Banana Haferflocken-Creme-Pies ganz einfach

Diese Banana Oatmeal Cream Pies vereinen den süßen Geschmack reifer Bananen mit zähen Haferkeksen und einer fluffigen Füllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 7 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 39 minutes
Servings: 12 Pies
Course: Süßspeise
Cuisine: American
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 2 Tassen 1-Minuten-Haferflocken Sorgen für die gewünschte Zähigkeit und Struktur.
  • 1 Tasse Weißes Brotmehl Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Fügt Wärme und Geschmack hinzu.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
  • 1 Teelöffel Backpulver Wirk als Treibmittel.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 3/4 Tasse Zucker aus braunem Zucker Sorgt für Süße und Feuchtigkeit.
  • 1/2 Tasse Pflanzenfett Kann durch Butter ersetzt werden.
  • 2 große Zerdrückte Bananen Hauptbestandteil.
  • 1/4 Tasse Hellbrauner Sirup Fügt Süße hinzu.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Veredelt die Kekse.
Für das Frosting
  • 8 Unzen Frischkäse Basis für die cremige Füllung.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Fügt Reichhaltigkeit hinzu.
  • 2 Tassen Puderzucker Süßt und verdickt das Frosting.
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Passt die Konsistenz nach Bedarf an.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Keksportionierer

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermenge in einer Schüssel die Haferflocken, das Brotmehl, Backpulver, Maisstärke, Salz und Zimt.
  3. Schlage den braunen Zucker und das Pflanzenfett für etwa 2 Minuten hell und cremig.
  4. Füge den zerdrückten Bananen, hellbraunen Sirup und Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und vermenge alles gut.
  5. Vermische die trockenen Zutaten mit der Bananenmischung vorsichtig, bis sie gerade so verbunden sind.
  6. Portioniere den Teig gleichmäßig auf das Backblech und drücke die Portionen leicht flach.
  7. Backe die Kekse für 6-7 Minuten und lasse sie 1-2 Minuten auf dem Blech abkühlen.
  8. Vermenge Frischkäse und Butter, füge Puderzucker und Schlagsahne hinzu und schlage die Mischung auf.
  9. Pipetiere das Frosting auf die Kekse und setze die anderen Kekse darauf.

Nutrition

Serving: 1PieCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 5 Tage.

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