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Amelia

Baked Potato Slices: So gelingen knusprige Scheiben!

Ofen-Kartoffelscheiben mit Kräutern, die knusprig und lecker sind.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 große Kartoffeln ca. 800 g
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert oder süß
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin oder Thymian
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben (ca. 0,5 cm dick) schneiden. Es ist nicht notwendig, die Schale zu entfernen.
  3. In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Kräutern vermengen, bis alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
  6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 1g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan oder Feta-Käse über die Kartoffelscheiben streuen, bevor Sie sie backen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie italienischen Kräutern oder Chili-Flocken für eine scharfe Variante.

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