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Amelia

Bahn Mi Sandwich: Das perfekte Rezept entdecken!

Das Banh Mi Sandwich ist ein köstliches vietnamesisches Sandwich, das mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern gefüllt ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 16 minutes
Total Time 1 hour 46 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Sandwich
Cuisine: Vietnamesisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Baguette ca. 250 g
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Karotte julienne geschnitten
  • 1/2 Gurke in Scheiben
  • 1/2 rote Paprika in Streifen
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 1-2 Chilischoten in Ringe geschnitten (nach Geschmack)
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Reisessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig und Sesamöl marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Danach in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Baguette aufschneiden und leicht toasten, wenn gewünscht.
  4. Mayonnaise mit Reisessig vermischen und auf die Innenseiten des Baguettes streichen.
  5. Hähnchen, Karotten, Gurken, Paprika, Koriander und Chilischoten gleichmäßig auf das Baguette legen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Baguette zuklappen und in der Mitte durchschneiden.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 10g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie eingelegte Radieschen hinzu, um dem Sandwich eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen.

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