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Andes Minz Mini Käsekuchen

Andes Minz Mini Käsekuchen: Himmlischer Genuss für jeden Tag

Die Andes Minz Mini Käsekuchen sind einfach zuzubereiten und bieten einen himmlischen Genuss für jeden Tag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 12 Mini-Küchlein
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Spray Nonstick Baking Spray
  • 1.25 Tassen Schokoladen-Graham-Cracker-Brösel Alternativ können normale Graham-Cracker mit Kakaopulver verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 4 Esslöffel Butter (geschmolzen) Ungesalzene Butter empfohlen.
Für die Füllung
  • 2 Packungen Frischkäse (weich) Verwende fettreduzierten Frischkäse für eine leichtere Version.
  • 0.25 Tassen Zucker Puderzucker sorgt für eine glattere Textur.
  • 1 Stück Ei Ein Flachs-Ei als vegane Alternative.
  • 1 Teelöffel Minzextrakt Crème de Menthe für intensiveren Geschmack.
  • 4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe Kann nach Geschmack angepasst oder weggelassen werden.
Für das Topping
  • 1.25 Tassen Schokoladenstückchen Vermeide 'halb-süß' für weniger Geschmack.
  • 15 Stück Andes Mints (grob gehackt) Andere Minzschokoladenbonbons als Ersatz möglich.

Equipment

  • Mini-Käsekuchenform
  • Küchenmaschine
  • Messbecher
  • Löffel

Method
 

Backanleitung
  1. Heize den Backofen auf 163°C (325°F) vor und sprühe eine Mini-Käsekuchenform gleichmäßig mit Nonstick-Bakingspray ein.
  2. Mische die Schokoladen-Graham-Cracker-Brösel, 2 Esslöffel Zucker und die geschmolzene Butter in einer großen Schüssel und drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der Backform.
  3. In einer Küchenmaschine kombiniere den weichen Frischkäse mit ¼ Tasse plus 2 Esslöffel Zucker und mische bis die Masse glatt ist. Füge das Ei, den Minzextrakt und die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mixe bei niedriger Geschwindigkeit.
  4. Verteile die cremige Füllung gleichmäßig über die Kruste in der Backform.
  5. Backe die Mini Käsekuchen für 20 Minuten. Lasse die Ofentür mit einem Holzlöffel einen Spalt offen für 5 bis 10 Minuten abkühlen.
  6. Lasse die Mini Käsekuchen für mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auskühlen.
  7. Schmelze die Schokoladenstückchen und löffele die geschmolzene Schokolade über die Mini Käsekuchen. Toppe mit gehackten Andes Mints.
  8. Serviere die Käsekuchen kalt, eventuell mit Schlagsahne oder frischen Minzblättern.

Nutrition

Serving: 1Mini-KüchleinCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Käsekuchen sind einfach zuzubereiten, perfekt für jeden Anlass und können gut im Voraus zubereitet werden.

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