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Andes Minz Mini Käsekuchen

Andes Minz Mini Käsekuchen für süße Momente

Genieße die perfekten Andes Minz Mini Käsekuchen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung und einem schokoladigen Keksboden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 12 Mini-Käsekuchen
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Sprühdose Backspray Verhindert das Ankleben
  • 1 1/2 Tassen Schokoladengraham-Cracker-Krümel Kann durch normale Graham-Cracker oder Oreos ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Zucker Ersatz durch Zuckeralternative möglich.
  • 1/2 Tasse Butter (geschmolzen) Kokosöl als milchfreie Option geeignet.
Für die Füllung
  • 230 g Frischkäse (zimmerwarm) Vollfett für die besten Ergebnisse.
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur für gleichmäßiges Mischen.
  • 1 TL Minzextrakt Kann 1:1 durch Crème de menthe ersetzt werden.
  • 1 TL Grüne Lebensmittelfarbe Optional für festliches Aussehen.
Für die Dekoration
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Für das Garnieren.
  • 1/2 Tasse Gehackte Andes-Mints Verleihen zusätzlichen Minzgeschmack.

Equipment

  • Mini-Käsekuchen-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 160 °C vor und sprühe die Mini-Käsekuchen-Form mit Backspray ein.
  2. Vermenge die Schokoladengraham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel. Drücke die Mischung in die Mulden.
  3. Rühre den Frischkäse mit Zucker glatt und füge Ei, Minzextrakt und Lebensmittelfarbe hinzu.
  4. Fülle die Käsekuchenfüllung gleichmäßig in die Böden.
  5. Backe die Mini-Käsekuchen für 20 bis 25 Minuten. Das Zentrum sollte leicht wackelig sein.
  6. Lass die Mini-Käsekuchen abkühlen, dann kühle sie für mehrere Stunden oder über Nacht.
  7. Schmelze die Schokoladenstückchen und träufle sie über die Käsekuchen. Bestreue sie mit gehackten Andes-Mints.

Nutrition

Serving: 1Mini-KäsekuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Käsekuchen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfrieren möglich für bis zu 2 Monate.

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