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Andenminz Mini-Käsekuchen

Andenminz Mini-Käsekuchen für den perfekten Genuss

Diese Andenminz Mini-Käsekuchen sind eine süße Versuchung mit einem cremigen, mintaromatisierten Käsekuchen auf einem schokoladigen Boden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 12 Küchlein
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Küche
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Sprühdose Nonstick Backspray
  • 1.25 Tassen Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel Alternativ normale Graham-Cracker mit Kakaopulver
  • 2 Esslöffel Zucker Fügt dem Boden Süße hinzu
  • 4 Esslöffel Butter (geschmolzen) Bindet die Krümel
Für die Käsekuchenfüllung
  • 2 Packungen Frischkäse (weich) Am besten mit vollem Fettanteil
  • 0.25 Tassen Zucker Süßt die Füllung
  • 1 Stück Ei Mit Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Minze-Extrakt Verleiht einen Minzgeschmack
  • 4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe Für die farbliche Gestaltung
Für das Topping
  • 1.25 Tassen Schokoladenstückchen Fügen Sie eine schokoladige Note hinzu
  • 15 Stück Andenminze (gehackt) Dekoration

Equipment

  • Mini-Käsekuchenform
  • Küchenmaschine
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163°C (325°F) vorheizen und Mini-Käsekuchenform mit Nonstick Backspray einsprayen.
  2. Boden zubereiten: Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermengen und in die Form drücken.
  3. Käsekuchenfüllung mixen: Frischkäse und Zucker in der Küchenmaschine glatt rühren, Ei, Minze-Extrakt und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  4. Füllung gleichmäßig über den Boden in der Mini-Käsekuchenform verteilen.
  5. Mini-Käsekuchen 20 Minuten backen, dann Ofen ausschalten und Tür für 5–10 Minuten offen lassen.
  6. Mini-Käsekuchen mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen.
  7. Topping zubereiten: Schokoladenstückchen in der Mikrowelle schmelzen und über die Mini-Käsekuchen löffeln, mit gehackter Andenminze dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 210kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frischkäse und Ei sollten auf Zimmertemperatur gebracht werden, um die beste Konsistenz zu erzielen.

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