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Amische Rhabarberpuddingtorte

Amische Rhabarberpuddingtorte vom Feinsten

Entdecke die Amische Rhabarberpuddingtorte, ein traditionelles amerikanisches Dessert mit Rhabarber und cremiger Puddingfüllung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Tassen Rhabarber, gehackt Verwende frischen Rhabarber für das beste Ergebnis.
  • 1 Tasse Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Mehl Verdickt die Puddingfüllung.
  • ¼ Teelöffel Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 3 Stück Eier, groß, verquirlt Verwende Zimmertemperatur-Eier.
  • ¾ Tasse Half and Half oder Sahne Vollmilch kann auch verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Butter, geschmolzen Fügt Geschmack hinzu.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Stück Ungebackener Tortenboden (9-Zoll)
Optionale Zutaten
  • Zimt oder Muskatnuss Für zusätzlichen Geschmack.
  • Mandelsplitter Für extra Crunch.
  • Zerkleinerte Graham Cracker Für mehr Textur.

Equipment

  • Ofen
  • Backform (9-Zoll)
  • Große Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schneide den Rhabarber in kleine Stücke und verteile ihn gleichmäßig auf dem ungebackenen Tortenboden.
  3. Vermische Zucker, Mehl und Salz in einer großen Schüssel. Füge Eier, Half and Half, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  4. Gieße die Puddingmischung über den Rhabarber im Tortenboden.
  5. Backe die Torte 10 Minuten bei 220°C, reduziere dann die Temperatur auf 175°C (350°F) und backe weitere 45 Minuten.
  6. Lasse die Torte nach dem Backen vollständig abkühlen und kühle sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 4mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und zimmertemperierte Eier sind wichtig für das beste Ergebnis.

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