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Ahorn Sriracha Blumenkohl Glücksmomente

Ein köstliches Rezept für Ahorn Sriracha Blumenkohl, der gesund und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 kg Blumenkohl Frisch und fest
  • 2 EL Olivenöl Oder Avocadoöl für einen anderen Geschmack
  • 3 EL Reiner Ahornsirup Alternativen: brauner Zucker oder Agavendicksaft
Für die Gewürzmischung
  • Sriracha-Sauce Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Knoblauchpulver Oder frischer gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver Alternativ: Schalotten
  • 1 TL Salz Nach Vorlieben anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen intensiviert den Geschmack
Für die Garnitur
  • Sesamsamen Optional
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln Für Frische, ersetzt durch Petersilie möglich

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in mundgerechte Röschen.
  3. In einer großen Schüssel mische das Olivenöl, Ahornsirup, Sriracha, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Gib die Blumenkohlröschen in die Marinade und vermenge sie gut.
  5. Lege die Röschen auf ein Backblech in einer einzigen Schicht.
  6. Röste den Blumenkohl im Ofen für 20-25 Minuten und wende ihn nach der Hälfte der Garzeit.
  7. Nimm den Blumenkohl aus dem Ofen und garniere mit Sesamsamen und Koriander.
  8. Serviere den Blumenkohl heiß als Beilage oder Snack.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 70mgCalcium: 5mgIron: 4mg

Notes

Frische Zutaten und gleichmäßige Beschichtung sind entscheidend für den besten Geschmack.

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