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Ahorn Dijon geröstete Karotten

Ahorn Dijon geröstete Karotten für jeden Anlass

Genießen Sie köstliche Ahorn Dijon geröstete Karotten – ein gesundes und einfaches Beilagenhighlight voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karotten
  • 500 g Karotten Babykarotten können ganz verwendet werden.
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Echter Ahornsirup Honig oder Agavensirup sind ebenfalls mögliche Ersatzstoffe.
  • 1 EL Dijon-Senf Alternativ kann auch grobkörniger Senf verwendet werden.
  • 1 EL Balsamico-Essig Apfelessig kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch sorgt für ein intensiveres Aroma.
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Thymian Frischer Thymian sorgt für ein noch intensiveres Aroma.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack anpassen.
Für die Garnitur
  • 2 EL Gehackte Petersilie Sorgt für Frische und Farbe.
  • 100 g Feta- oder Ziegenkäse Für ein cremiges Element, das die Aromen ergänzt.
  • 50 g Geröstete Nüsse Fügen einen knusprigen Kontrast hinzu.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
  2. Schälen Sie die großen Karotten und schneiden Sie sie in gleichmäßige Sticks.
  3. In einer Schüssel die Glasur herstellen, Olivenöl, Ahornsirup, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Thymian und rote Pfefferflocken gut verquirlen.
  4. Legen Sie die vorbereiteten Karotten in eine große Schüssel und gießen Sie die Glasur über sie.
  5. Verteilen Sie die beschichteten Karotten in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
  6. Backen Sie die Karotten für 20-25 Minuten, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.
  7. Nehmen Sie die Karotten aus dem Ofen und garnieren Sie sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 10000IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie die Karotten etwas abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Sie können auch eingefroren werden.

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