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Ahorn-Bourbon-Hähnchen mit Speck Genuss pur

Ein schmackhaftes Ahorn-Bourbon-Hähnchen, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für geschäftige Abende und ideal für Reste.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer Fügt eine angenehme Schärfe hinzu.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Gibt eine herzhafte Basis.
  • 1 Teelöffel Weißer Pfeffer Verleiht subtile Wärme.
Für das Hauptgericht
  • 200 g Dick geschnittener Speck Liefert Rauchnote.
  • 600 g Hähnchenschenkel Bietet Saftigkeit.
  • 100 g Mehl Für eine knusprige Textur.
Für die Sauce
  • 100 ml Ahornsirup Süßt die Sauce.
  • 50 ml Bourbon Vertieft den Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie den Speck in 2,5 cm große Stücke und braten Sie ihn in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig und goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.
  2. Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in 2,5 cm große Stücke und würzen Sie sie mit Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und weißem Pfeffer. Mehl gleichmäßig drüber geben.
  3. Braten Sie die bemehlten Hähnchenstücke im Speckfett bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Gießen Sie den Ahornsirup über das Hähnchen in der Pfanne, streuen Sie den Speck darüber und rühren Sie gut um. Fügen Sie den Bourbon hinzu und lassen Sie 2-3 Minuten köcheln.
  5. Servieren Sie das Hähnchen über Reis und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Perfekt für Reste und lässt sich gut aufbewahren.

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