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Achari Paneer Naan Bombs – Geschmacksexplosion!

Erleben Sie die geschmackliche Explosion der Achari Paneer Naan Bombs, einem köstlichen indischen Snack!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Bomben
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Indisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Geriebener Paneer oder Tofu für eine milchfreie Variante
  • 1 Gekochte Kartoffel zerdrückt
  • 100 g Geriebener Mozzarella oder milder Käse wie Monterey Jack
  • 1 Bund Frischer Koriander gehackt
  • 1 TL Salz zum Würzen
  • 1 TL Chaat Masala
  • 1 TL Achaar Masala oder Garam Masala ersetzen
  • 1 TL Geröstetes Kasuri Methi
  • 1 TL Nigellasaate (Kalonji)
Teig
  • 300 g Weizenmehl
  • 100 g Vollkornmehl
  • 1 TL Semolina
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Joghurt
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Öl
Topping
  • 2 EL Butter geschmolzen
  • 2 grüne Chilis gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Teigzubereitung: Mischen Sie Weizenmehl, Vollkornmehl, Salz, Zucker, Backpulver und Backsoda in einer Schüssel. Fügen Sie Joghurt, Milch und Öl hinzu und kneten Sie den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Füllung vorbereiten: Kombinieren Sie Paneer, Kartoffel, Mozzarella, Koriander und Gewürze in einer separaten Schüssel.
  3. Formen der Bomben: Teilen Sie den Teig in Portionen, rollen Sie ihn aus und fügen Sie die Füllung hinzu. Falten Sie den Teig zusammen.
  4. Letzte Ruhezeit: Lassen Sie die geformten Naan Bombs 10 Minuten ruhen.
  5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor und backen Sie die Naan Bombs für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Bestreichen: Bestreichen Sie die Naan Bombs mit der geschmolzenen Butter-Mischung nach dem Backen.

Nutrition

Serving: 1BombenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Achari Paneer Naan Bombs sind ein Fest für die Sinne und bieten eine tolle Möglichkeit, die Aromen Indiens in Ihr Zuhause zu bringen!

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