Heizt den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des fertigen Teigs vor, normalerweise auf etwa 180 °C.

Rollt den fertigen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 2-3 mm dick ist.

Backt die Teigboden etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

In einem kleinen Topf erhitzt ihr die Sahne bei mittlerer Hitze, bis sie kurz vor dem Kochen ist.

Nehmt den Topf vom Herd und fügt die grob gehackte dunkle Schokolade zur heißen Sahne hinzu.

Gebt nun den Vanilleextrakt in die geschmolzene Schokoladenmischung und rührt gut um.

Gießt die glatte Schokoladenganache vorsichtig in die abgekühlten Törtchenböden.

Lasst die gefüllten Törtchen bei Raumtemperatur stehen, damit die Ganache fest wird.