Die Aromen des Mittelmeers erreichen direkt deine Küche mit dieser schnellen und einfachen Weißbohnen-Shakshuka mit Feta. Während ich die Zwiebeln in der Pfanne anbrate, entfalten sich köstliche Düfte, die sofort Erinnerungen an entspannte Sonntagmorgen heraufbeschwören. Diese Variante ist nicht nur glutenfrei und vegetarisch, sondern lässt sich auch in weniger als 25 Minuten zubereiten – perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder ein herzhaftes Brunch mit Freunden! Stell dir vor, wie die pochierten Eier zart in der würzigen Tomatensauce liegen, umgeben von zarten weißen Bohnen und verführerischem Feta. Es gibt kaum etwas Besseres, als diese köstliche Kombination aus Geschmack und Nährstoffen zu genießen. Neugierig auf die Zubereitung? Lass uns gleich loslegen! Warum wirst du diese Shakshuka lieben? Schnelligkeit: In weniger als 25 Minuten zauberst du dieses köstliche Gericht. Einfache Zubereitung: Auch ohne viel Kocherfahrung gelingt dir diese Shakshuka mühelos. Reichhaltiger Geschmack: Die Kombination aus würziger Tomatensauce, cremigem Feta und zarten weißen Bohnen bringt mediterrane Aromen auf den Tisch. Gesund und nahrhaft: Jede Portion ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Vielseitig: Serviere sie zum Brunch oder als schnelles Abendessen! Wenn du noch mehr Ideen suchst, schau dir auch unsere wechselnden Variationen an, um deinen Gaumen zu verwöhnen. Weißbohnen-Shakshuka mit Feta Zutaten Für die Sauce: Zwiebel – sorgt für die geschmackliche Basis; jede Zwiebelart ist geeignet, fein würfeln für gleichmäßiges Garen. Karotte – fügt Süße und Nährstoffe hinzu; kann durch Paprika ersetzt oder ganz weggelassen werden. Knoblauch – verstärkt das Aroma und den Geschmack; frischer, gehackter Knoblauch ist am besten. Olivenöl – zum Anbraten der Gemüse; kann durch Sonnenblumenöl oder Butter ersetzt werden. Geräuchertes Paprikapulver – bringt Tiefe und Wärme; normale Paprika mit einem Spritzer Flüssigrauch kann verwendet werden. Gemahlener Koriander – sorgt für frische Zitrusnoten; kann weggelassen werden, wenn nicht vorhanden. Gemahlener Kreuzkümmel – verleihen einen erdigen Geschmack; wichtig für den authentischen Shakshuka-Geschmack. Tomatensauce – dient als Basis des Gerichts; pürierte oder gewürzte Sauce bringt zusätzlichen Geschmack. Wasser – optional, um die Sauce zu verdünnen; je nach gewünschter Konsistenz anpassen. Salz und Pfeffer – für die Würzung; nach Geschmack anpassen. Weißbohnen (z.B. Große Nordbohnen oder Cannellini) – bieten Protein und Textur; Kichererbsen können als Alternative verwendet werden. Für das Topping: Eier – pochiert für eine cremige Textur; je nach Vorliebe 1-2 pro Portion empfehlenswert. Feta-Käse – sorgt für Cremigkeit und einen würzigen Geschmack; kann durch Ziegenkäse ersetzt oder weggelassen werden, um das Gericht milchfrei zu machen. Frische Petersilie – zur Dekoration und für Frische; kann durch Koriander ersetzt werden. Zum Servieren: Baguette – zum Dippen; jedes knusprige Brot oder Reis ist eine tolle Alternative. Diese Weißbohnen-Shakshuka mit Feta ist die perfekte Lösung, um schnell und unkompliziert eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weißbohnen-Shakshuka mit Feta Step 1: Zwiebeln und Karotten anbraten Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Olivenöl hinein. Füge die fein gewürfelte Zwiebel und die geriebene Karotte hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten an, bis die Zwiebeln weich und leicht transparent sind. Rühre gelegentlich um, damit die Mischung gleichmäßig gart und aromatisch wird. Step 2: Gewürze und Knoblauch hinzufügen Rühre den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkümmel unter. Diese Mischung sollte für etwa 2 Minuten angebraten werden, bis sich die Gewürze entfalten und ein köstliches Aroma die Küche erfüllt. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Step 3: Tomatensauce einrühren Gib die Tomatensauce in die Pfanne und verrühre sie gründlich mit der Gemüse-Gewürzmischung. Für eine cremige Konsistenz kannst du optional etwas Wasser in das Tomatensaucenglas füllen und die restliche Sauce ebenfalls hinzufügen. Lass die Mischung für etwa 2-3 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt und die Aromen sich verbinden. Step 4: Weiße Bohnen hinzufügen Füge die abgetropften weißen Bohnen zur Sauce hinzu und bringe alles vorsichtig zum Kochen. Lass das Ganze für etwa 5 Minuten sanft köcheln, während du gelegentlich umrührst. Überprüfe den Geschmack und passe die Gewürze mit Salz und Pfeffer an, damit die Weißbohnen-Shakshuka mit Feta schön abgeschmeckt ist. Step 5: Eier hineinschlagen und garen Mache mit einem Löffel 4-6 kleine Vertiefungen in der Sauce und schlage ein Ei in jede Vertiefung. Würze die Eier leicht mit Salz und Pfeffer. Decke die Pfanne ab und lasse die Eier für 5-10 Minuten köcheln, bis das Eiweiß fest ist, die Eigelbe jedoch noch leicht flüssig sind. Step 6: Feta und Petersilie hinzufügen Nehme die Pfanne vom Herd und verteile den zerbröselten Feta und die frische Petersilie gleichmäßig über die heißeste Weißbohnen-Shakshuka mit Feta. Serviere das Gericht sofort, damit die Eier warm und der Feta cremig bleibt. Dazu passt toll frisches, knuspriges Baguette zum Dippen. Expert Tips für Weißbohnen-Shakshuka mit Feta Perfekte Konsistenz: Achte darauf, die Tomatensauce nicht zu lange zu köcheln, um eine zu dicke Masse zu vermeiden. Rühre sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßig eindickt. Eier genau beobachten: Die Garzeit für die Eier kann variieren, je nach Herdtyp und Pfanne. Überprüfe sie regelmäßig, um den perfekten, leicht flüssigen Eigelb zu erreichen. Alternative Bohnen: Wenn du keine weißen Bohnen hast, kannst du Kichererbsen verwenden. Diese sorgen für eine interessante Textur und Geschmack, die ebenfalls hervorragend zur Shakshuka passen. Käse-Variationen: Falls du eine milchfreie Option bevorzugst, lasse den Feta einfach weg oder ersetze ihn durch eine vegane Käsealternative. Würze nach Geschmack: Passe die Gewürze individuell an, um deine eigene Geschmacksnote in der Weißbohnen-Shakshuka mit Feta zu kreieren. Ein Hauch von Chili kann für etwas Schärfe sorgen! Vorbereitung für die Weißbohnen-Shakshuka mit Feta: So geht’s! Die Weißbohnen-Shakshuka mit Feta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch hervorragend im Voraus planen, was dir an geschäftigen Abenden viel Zeit spart! Du kannst die Tomatensauce, die die Basis des Gerichts ist, bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Sauce vollständig abzukühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter lagerst, um die Aromen zu bewahren. Wenn es Zeit zum Servieren ist, erwärmst du die Sauce langsam in einer Pfanne, machst Vertiefungen für die Eier und schlägst sie hinein, bevor du die Pfanne abdeckst und alles noch 5-10 Minuten köcheln lässt. So bleibt die Shakshuka genauso köstlich und frisch, als wärst du gerade in der Küche gestanden! Variationen der Weißbohnen-Shakshuka Entdecke kreative Möglichkeiten, um deine Weißbohnen-Shakshuka mit Feta nach deinem Geschmack zu variieren! Kichererbsen: Verwende Kichererbsen anstelle von weißen Bohnen für eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack. Sie bringen eine nussige Note, die perfekt harmoniert. Spicy Harissa: Füge einen Teelöffel Harissa hinzu, um der Sauce eine aufregende Schärfe zu verleihen. Diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt nicht nur Wärme, sondern auch tiefere Aromen! Käse-Alternative: Tausche Feta gegen cremigen Ziegenkäse für eine sanftere Geschmacksrichtung. Das schmeckt nicht nur toll, sondern gibt der Shakshuka auch eine neue Dimension. Grünzeug: Ergänze die Mischung mit frischem Spinat oder Grünkohl. Diese grünen Zutaten sorgen für mehr Vitamine und eine bunte Farbe – sie sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch großartig! Quinoa: Serviere die Shakshuka über gekochtem Quinoa oder Hülsenfrüchtemischungen anstelle von Brot für eine glutenfreie Variante. Dies macht das Gericht noch sättigender und nahrhafter. Kräuterwechsel: Probier statt Petersilie frischen Koriander für einen ganz anderen geschmacklichen Akzent. Er gibt dem Gericht eine frische Note, die wunderbar harmoniert. Zitronenfrische: Ein Spritzer frischer Zitronensaft am Ende hebt die Aromen und verleiht der Shakshuka einen erfrischenden Kick. Die Zitrusfrucht bringt Sonne auf deinen Teller! Räucher-Aromen: Experimentiere mit geräuchertem Paprika für einen noch rauchigeren Geschmack oder füge ein wenig Flüssigrauch hinzu. Diese Aromen bringen das Mittelmeergefühl direkt auf den Tisch. Mit diesen Variationen wird deine Weißbohnen-Shakshuka zu einem Erlebnis neuer Aromen und Texturen. Experimentiere nach Herzenslust und finde deine persönliche Lieblingskombination! Aufbewahrungstipps für Weißbohnen-Shakshuka mit Feta Kühlschrank: Halte die restliche Weißbohnen-Shakshuka mit Feta in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Stelle sicher, dass die Eier beim Lagern vollständig abgekühlt sind. Tiefkühltruhe: Du kannst die Sauce ohne die Eier bis zu 2 Monate einfrieren. Fülle sie in einen gefriergeeigneten Behälter und erwärme die Sauce vor dem Hinzufügen frisch gekochter Eier. Wiederv erwärmen: Wenn du die Shakshuka erneut aufwärmst, erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie durchgehend heiß ist. Füge die frisch gekochten Eier kurz vor dem Servieren hinzu, um die beste Textur zu gewährleisten. Serviervorschlag: Genieße die Shakshuka warm mit frisch gebackenem Baguette oder geröstetem Brot für die ideale Kombination aus Geschmack und Textur. Was passt zur Weißbohnen-Shakshuka mit Feta? Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur verwandelt dein Gericht in ein unvergessliches Erlebnis! Knuspriges Baguette: Ideal zum Dippen in die geschmackvolle Tomatensauce. Es ergänzt die weichen Bohnen und die cremigen Eier perfekt. Frischer Salat: Ein einfacher, knackiger Salat mit Rucola und Kirschtomaten bringt eine erfrischende Leichtigkeit, die das reichhaltige Gericht ausgleicht. Joghurt-Dip: Ein cremiger Joghurt mit Minze und Knoblauch rundet dieses Gericht ab und sorgt für eine kühlende Note. Pickles: Die Säure von eingelegtem Gemüse bringt zusätzliche Frische, während sie die Aromen der Shakshuka spannend ergänzt. Toast mit Avocado: Der buttrige Geschmack der Avocado verblendet wunderbar mit der würzigen Shakshuka und sorgt für mehr Sättigung. Tee oder Kaffee: Ein warmer Getränkeschluss, wie Minztee oder schwarzer Kaffee, harmoniert hervorragend mit der herzhaften Mahlzeit und rundet das Essen angenehm ab. Weißbohnen-Shakshuka mit Feta Recipe FAQs Wie wähle ich die richtigen weißen Bohnen aus? Achte darauf, dass die Bohnen eine glatte Oberfläche ohne dunkle Flecken oder Risse haben. Frische oder gut konservierte Bohnen sind das Ziel, damit sie beim Kochen eine angenehme Textur bieten. Ich empfehle, getrocknete Bohnen vorzuziehen, die du über Nacht einweichst und dann kochst, um den besten Geschmack zu erzielen. Wie bewahre ich die Weißbohnen-Shakshuka mit Feta auf? Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achte darauf, dass die Eier vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einlagerst, damit die Textur erhalten bleibt. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen. Kann ich die Weißbohnen-Shakshuka mit Feta einfrieren? Ja, du kannst die Sauce ohne die Eier bis zu 2 Monate einfrieren! Fülle sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Wenn du sie genießen möchtest, erwärme die Sauce in einer Pfanne und füge frische, pochierte Eier kurz vor dem Servieren hinzu – so bleibt die Konsistenz perfekt und die Eier bleiben frisch. Was passiert, wenn die Eier beim Kochen nicht richtig garen? Falls du die Eiern vor dem Servieren nicht auf den Punkt bekommst, kannst du sie einfach etwas länger kochen. Übe die Geduld, und decke die Pfanne ab, damit der Dampf hilft. Überprüfe regelmäßig die Garzeit; je nach Herd kann es unterschiedlich lang dauern. Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für diese Shakshuka? Die Rezeptur ist bereits glutenfrei und vegetarisch. Um sie milchfrei zu gestalten, verzichte einfach auf den Feta oder ersetze ihn durch eine pflanzliche Käsealternative. Ich empfehle die Verwendung frischer Zutaten, um Allergien zu vermeiden und gesunde Aromen zu fördern. Weißbohnen-Shakshuka mit Feta: Schnell und köstlich Entdecke die köstliche Weißbohnen-Shakshuka mit Feta, die in weniger als 25 Minuten zubereitet ist – ein perfektes, schnelles Gericht für jeden Anlass. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 15 minutes minsTotal Time 25 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: FrühstückCuisine: MittelmeerCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Sauce1 Stück Zwiebel fein gewürfelt1 Stück Karotte gerieben2 Zehen Knoblauch gehackt2 Esslöffel Olivenöl1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver1 Teelöffel gemahlener Koriander1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel400 g Tomatensauce100 ml Wasser optionalnach Geschmack Salznach Geschmack Pfeffer400 g Weißbohnen abgetropftFür das Topping4-6 Stück Eier pochiert200 g Feta-Käse zerbröselteinige Zweige frische Petersilie gehacktZum Servieren Equipment große Pfanne Method Schritt-für-Schritt-AnleitungErhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Olivenöl hinein. Füge die fein gewürfelte Zwiebel und die geriebene Karotte hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten an, bis die Zwiebeln weich und leicht transparent sind.Rühre den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkümmel unter. Diese Mischung sollte für etwa 2 Minuten angebraten werden, bis sich die Gewürze entfalten.Gib die Tomatensauce in die Pfanne und verrühre sie gründlich mit der Gemüse-Gewürzmischung. Lass die Mischung für etwa 2-3 Minuten köcheln.Füge die abgetropften weißen Bohnen zur Sauce hinzu und bringe alles vorsichtig zum Kochen. Lass das Ganze für etwa 5 Minuten sanft köcheln.Mache mit einem Löffel 4-6 kleine Vertiefungen in der Sauce und schlage ein Ei in jede Vertiefung. Decke die Pfanne ab und lasse die Eier für 5-10 Minuten köcheln.Nehme die Pfanne vom Herd und verteile den zerbröselten Feta und die frische Petersilie über die Shakshuka. Serviere das Gericht sofort mit Baguette. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 3mg NotesAchte darauf, die Tomatensauce nicht zu lange zu köcheln, um eine zu dicke Masse zu vermeiden. Die Eier sollten regelmäßig überprüft werden, um die perfekte Garzeit zu erreichen. Tried this recipe?Let us know how it was!
