Es war an einem regnerischen Sonntag, als sich der Duft von frisch gebackenem Brot in meiner Küche breit machte und Erinnerungen an unbeschwerte Momente wachrief. Das ist genau das Gefühl, das meine Ultimate Tiefdish-Pizza-Pie zaubert. Dieser herzhafte Genuss mit einer goldbraunen, buttrigen Kruste umhüllt schmelzenden Käse, würziges Fleisch und eine köstliche Tomatensoße. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Zusammenkünfte, bietet dieses Rezept nicht nur die Einfachheit der Zubereitung, sondern auch die Möglichkeit, kreativ zu werden und es nach deinem Geschmack anzupassen. Ob mit Gemüse oder alternativen Proteinen – die Möglichkeiten sind endlos! Bist du bereit, den Ofen vorzuheizen und deine Familie mit einem Hauch von Italien zu verzaubern? Lass uns gemeinsam in die Details eintauchen! Warum wirst du diese Tiefdish-Pizza lieben? Köstlicher Komfort: Diese Tiefdish-Pizza bietet den ultimativen Komfort in jedem Bissen, während sie sich perfekt für die ganze Familie eignet. Einfache Zubereitung: Die Zutaten sind unkompliziert und in jeder Küche leicht zu finden. Vielseitigkeit: Du kannst sie anpassen – egal ob mit Gemüse oder als herzhaftes Fleischgericht, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Schnelle Zubereitungszeit: Ideal für geschäftige Wochentage, du hast in kürzester Zeit ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Wunderbarer Geschmack: Die Kombination aus butterartiger Kruste, schmelzendem Käse und würziger Soße wird sicherlich zum Favoriten deiner Familie. Serviere sie mit einem frischen Beilagensalat oder dem Leichter Joghurtkuchen Blaubeeren, um dein Menü zu vervollständigen! Zutaten für die Tiefdish-Pizza-Pie • Entdecke die köstlichen Zutaten für deine perfekte Tiefdish-Pizza-Pie. Für den Teig Warme Wasser – aktiviert die Hefe für den perfekten Teigaufgang; verwende lauwarmes Wasser (37-43°C). Zucker – nährt die Hefe und unterstützt die Teigfermentation; kann auch durch Honig ersetzt werden. Instant-Hefe – sorgt für die Lockerheit des Teigs; Trockenhefe kann ebenfalls verwendet werden, einfach vorher in warmem Wasser aktivieren. Weißmehl – gibt Struktur; für glutenfreie Optionen kann eine glutenfreie Mehlmischung genutzt werden. Salz – verstärkt den Geschmack und reguliert die Hefeaktivität. Olivenöl – fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden. Für die Füllung Hackfleisch/Wurst – bietet Protein und Geschmack; Alternativen sind Putenhack oder eine Mischung aus Gemüse für eine vegetarische Variante. Gewürfelte Zwiebel – verleiht Süße und Tiefe; Schalotten können als Substitute verwendet werden. Gehackter Knoblauch – sorgt für aromatischen Geschmack; Knoblauchpulver kann als Alternative dienen. Getrockneter Oregano – fügt Kräuteraroma hinzu; italienisches Gewürz kann eine gute Alternative sein. Rote Pfefferflocken – für eine leichte Schärfe; optional je nach Vorliebe. Für die Soße Zerkleinerte Tomaten & Tomatenmark – bilden die Basis für die Soße; frisch geerntete Tomaten können in der Saison verwendet werden. Zucker (in der Soße) – balanciert die Säure der Tomaten; je nach Tomatensorte anpassen. Italienische Gewürze – verstärken das Aroma der Soße; getrockneter Basilikum oder Thymian können ersetzt werden. Für den Belag Geriebener Mozzarella – sorgt für die schmelzende Textur; kann mit Provolone für zusätzlichen Geschmack gemischt werden. Zubereite deine köstliche Tiefdish-Pizza-Pie mit diesen einfachen Zutaten und genieße einen Hauch von italienischer Tradition in jedem Bissen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Tiefdish-Pizza-Pie Step 1: Teig vorbereiten Gib das warme Wasser in eine Schüssel und füge den Zucker sowie die Instant-Hefe hinzu. Lasse die Mischung 5 Minuten stehen, bis sie schäumt. Mische das Mehl, das Salz und das Olivenöl in eine große Rührschüssel. Knete den Teig für etwa 8 bis 10 Minuten, bis er glatt ist, und lasse ihn dann in einer gefetteten Schüssel für eine Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat. Step 2: Füllung zubereiten Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln für 5 bis 7 Minuten an, bis sie braun sind. Füge den gehackten Knoblauch, den Oregano und die roten Pfefferflocken hinzu und gare alles eine weitere Minute lang. Schmecke die Füllung mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie beiseite, während der Teig geht. Step 3: Soße herstellen In einem kleinen Topf die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, den Zucker und die italienischen Gewürze vermengen. Lass die Mischung bei niedriger Hitze für 10 bis 15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt, und bereite dich darauf vor, die Tiefdish-Pizza-Pie zusammenzustellen. Step 4: Pizza zusammenstellen Heize den Ofen auf 220°C vor. Fette eine tiefen Pizzapfanne ein und rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche aus. Drücke den Teig in die Pfanne, sodass er die Seiten umschließt. Schichte die Hälfte des geriebenen Mozzarellas auf den Boden, gefolgt von der Füllung und einer großzügigen Schicht der vorbereiteten Soße. Step 5: Backen Falte den überstehenden Teig nach innen, um eine dicke Kruste zu bilden. Backe die Tiefdish-Pizza-Pie unbedeckt etwa 35 bis 40 Minuten, bis der Rand goldbraun und der Käse blubbernd ist. Beobachte, wie der Käse schmilzt und sich hübsche Blasen bilden. Step 6: Auskühlen und servieren Hole die Tiefdish-Pizza-Pie aus dem Ofen und lasse sie 10 Minuten abkühlen, damit sich die Schichten setzen und du sie leicht schneiden kannst. Verwende ein scharfes Messer für saubere Stücke und serviere sie warm, damit jeder die leckere Füllung genießen kann. Meal Prep für die Tiefdish-Pizza-Pie Die Tiefdish-Pizza-Pie ist ideal für vielbeschäftigte Köche, die Zeit sparen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und nach dem ersten Aufgehen in den Kühlschrank stellen – so bleibt er frisch und entwickelt einen wunderbaren Geschmack. Auch die Füllung aus Fleisch und Zwiebeln sowie die Soße lassen sich vorbereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um die Qualität zu erhalten, achte darauf, alles gut abzudecken. Wenn du bereit bist, die Pizza zu backen, komme einfach beim Zusammenstellen der Schichten zusammen und backe sie wie gewohnt. Mit dieser Planungsmethode servierst du eine köstliche Tiefdish-Pizza-Pie mit minimalem Aufwand! Was passt zu deiner Tiefdish-Pizza-Pie? Gönn dir ein kulinarisches Erlebnis, das die herzhaften Aromen deiner Tiefdish-Pizza-Pie perfekt ergänzt. Frischer Beilagensalat: Eine bunte Mischung aus knackigem Gemüse bringt einen erfrischenden Kontrast zur reichhaltigen Pizza, ideal für die Portion Balance. Kombiniere Rucola, Cherrytomaten und Gurken mit einem leichten Dressing für das perfekte Zusammenspiel. Knoblauchbrot: Diese herzhaften Stangen oder Scheiben sind der perfekte Begleiter, um die köstliche Tomatensoße aufzusaugen. Der knusprige Biss und der aromatische Knoblauch harmonieren grandios mit deiner Pizza. Gegrilltes Gemüse: Bunte, gegrillte Paprika, Zucchini und Auberginen bringen Farbe und neue Texturen auf den Tisch. Die leichte Süße des gegrillten Gemüses ergänzen die herzhaften Aromen der Pizza auf wunderbare Weise. Weißwein: Ein kalter, trockener Weißwein wie Pinot Grigio ist eine hervorragende Wahl, um die Geschmäcker zu heben. Erfrischend und leicht, rundet er das Essen ab und sorgt für eine angenehme Balance zwischen Käse und Tomatensoße. Hausgemachter Tiramisu: Eine süße Verführung zum Abschluss macht dein Dinner komplett. Die cremige Textur und der Kaffeegeschmack schaffen einen wundervollen Kontrast zur herzhaften Pizza. Zitronensorbet: Als erfrischendes Dessert ist es eine tolle Möglichkeit, den Gaumen nach all den herzhaften Aromen zu reinigen. Es ist leicht, sorbetartig und bringt einen Hauch von Frische, der perfekt zu deiner Tiefdish-Pizza-Pie passt. Tipps für die beste Tiefdish-Pizza-Pie Aktive Hefe: Achte darauf, dass die Hefe aktiv ist, um einen perfekten Teigaufgang zu gewährleisten. Schaue auf die Schaumbildung nach 5 Minuten! Teig nicht überkneten: Knete den Teig nur bis zur gewünschten Geschmeidigkeit, um eine zähe Kruste zu vermeiden. Käsemischung: Probiere verschiedene Käsesorten zu mischen. Eine Kombination aus Mozzarella und Provolone bringt zusätzlichen Geschmack in deine Tiefdish-Pizza-Pie. Gemüse hinzufügen: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für mehr Geschmack und Nährstoffe. Paprika, Pilze und Spinat sind großartige Optionen! Backzeit anpassen: Jeder Ofen ist anders – behalte deine Pizza im Auge und adjustiere die Backzeit bei Bedarf für die perfekte Goldbraunheit. Länger abkühlen: Lasse die Pizza nach dem Backen etwas länger abkühlen, bevor du sie anschneidest – dies hilft, die Form zu bewahren und erleichtert das Servieren. Variationen und Alternativen zur Tiefdish-Pizza-Pie Egal ob du etwas anderes ausprobieren oder auf spezielle Ernährungsbedürfnisse eingehen möchtest, es gibt viele Möglichkeiten, deine Tiefdish-Pizza-Pie zu variieren! Vegetarisch: Verwende anstelle von Hackfleisch eine Mischung aus Paprika, Zucchini und Pilzen für eine köstliche Gemüsefüllung. Glutenfrei: Nutze eine glutenfreie Mehlmischung für den Teig, damit du auch glutenfreie Genießer an den Tisch holen kannst. Würziger Genuss: Füge mehr rote Pfefferflocken oder frische Jalapeños hinzu, um deiner Pizza einen extra Kick von Schärfe zu verleihen. Fruchtige Note: Probiere die Soße mit ein wenig Balsamico- oder Himbeeressig zu verfeinern. Das bringt eine süß-saure Note, die wunderbar harmoniert. Käsemischung: Kombinationen aus Mozzarella, Cheddar und Feta können interessante Geschmäcker und Texturen ergeben – je mehr Käse, desto besser! Alternative Proteine: Ersetze das Fleisch durch gehackte, gewürzte Tofuwürfel oder Linsen für eine proteinreiche, pflanzliche Option. Cremige Soße: Verwandle die Tomatensoße in eine cremige Mischung aus Sahne oder Frischkäse, um die Pizza noch reichhaltiger zu machen. Beilagen: Du kannst die Pizza mit einem frischen Salat oder dem köstlichen Kirschkuchen vom Blech kombinieren, um für Abwechslung auf dem Tisch zu sorgen. Nutze diese Variationen, um dein eigenes Meisterwerk zu kreieren, und lass die Aromen in deiner Küche tanzen! Lagerungstipps für die Tiefdish-Pizza-Pie Zimmertemperatur: Halte die Tiefdish-Pizza-Pie nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur, um die Frische zu gewährleisten. Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Gefrierschrank: Du kannst die Tiefdish-Pizza-Pie auch portionsweise einfrieren. Wickele sie fest in Frischhaltefolie und lagere sie bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Aufwärmen: Erhitze die Pizza im Ofen bei 180°C, bis der Käse wieder schmilzt und die Ränder knusprig sind – so bleibt der Geschmack optimal erhalten. Tiefdish-Pizza-Pie Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für meine Tiefdish-Pizza-Pie aus? Achte darauf, frische Zutaten auszuwählen. Wenn du Gemüse verwendest, sollte es knackig und farbenfroh sein – vermeide dunkle Flecken oder welke Blätter. Für das Fleisch empfehle ich hochwertiges Hackfleisch oder Wurst, um den besten Geschmack zu erzielen. Frischer Mozzarella sorgt für die perfekte, schmelzende Textur. Wie lagere ich die Reste der Tiefdish-Pizza-Pie? Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Stelle sicher, dass die Pizza auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, bevor du sie im Kühlschrank lagerst, um Kondensation zu vermeiden und die Bissfestigkeit zu erhalten. Kann ich die Tiefdish-Pizza-Pie einfrieren? Absolut! Wickele die übrig gebliebene Pizza fest in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein und friere sie portionsweise ein. So bleibt sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Pizza im Ofen bei 180°C zu erhitzen, bis der Käse wieder blubbernd ist – das sorgt für die bestmögliche Textur. Was kann ich tun, wenn mein Teig nicht aufgeht? Wenn dein Teig nicht aufgeht, kann das mehrere Gründe haben. Stelle sicher, dass deine Hefe aktiv ist – sie sollte nach dem Mischen mit Wasser und Zucker schäumen. Wenn du Trockenhefe verwendet hast, aktiviere sie vor Gebrauch in warmem Wasser. Zudem könnte das Mehl zu wenig Gluten enthalten, was der Teigstruktur schadet. Verwende am besten hochwertige Allzweckmehl. Ist diese Tiefdish-Pizza-Pie für Allergiker geeignet? Diese Rezeptur enthält Gluten, Milchprodukte und möglicherweise Allergene wie Eier, abhängig von deiner Käsewahl. Für glutenfreie Optionen kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Wenn du eine laktosefreie Version möchtest, wähle laktosefreien Käse oder pflanzliche Alternativen. Achte stets auf die Inhaltsstoffe deiner Produkte. Kann ich die Tiefdish-Pizza-Pie vorbereiten und später backen? Ja, das ist eine großartige Idee! Du kannst den Teig und die Füllung bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Bewahre den Teig im Kühlschrank auf, nachdem er aufgegangen ist. Am Backtag kannst du einfach die Pizzas zusammenstellen und direkt in den Ofen schieben – so hast du weniger Stress und mehr Zeit für deine Familie! Tiefdish-Pizza-Pie Rezept FAQs Tiefdish-Pizza-Pie: Der ultimative Genuss für jeden Tag Genieße diese köstliche Tiefdish-Pizza-Pie, die mit einer buttrigen Kruste, schmelzendem Käse und würziger Füllung begeistert. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 40 minutes minsGehzeit 1 hour hrTotal Time 2 hours hrs Servings: 6 StückeCourse: AbendessenCuisine: ItalienischCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig1 Tasse Warmes Wasser 37-43°C1 EL Zucker oder Honig2 TL Instant-Hefe oder Trockenhefe3 Tassen Weißmehl oder glutenfreie Mehlmischung1 TL Salz3 EL Olivenöl oder PflanzenölFür die Füllung400 g Hackfleisch/Wurst oder Putenhack oder Gemüse1 Stück Gewürfelte Zwiebel oder Schalotten2 Zehen Gehackter Knoblauch oder Knoblauchpulver1 TL Getrockneter Oregano oder italienisches Gewürz1 TL Rote Pfefferflocken optionalFür die Soße400 g Zerkleinerte Tomaten oder frisch geerntete Tomaten2 EL Tomatenmark1 TL Zucker nach Geschmack1 TL Italienische Gewürze oder getrockneter BasilikumFür den Belag300 g Geriebener Mozzarella oder Provolone Equipment SchüsselRührschüsselPfanneTopfPizzapfanneOfen Method Teig und FüllungGib das warme Wasser in eine Schüssel und füge den Zucker sowie die Instant-Hefe hinzu. Lasse die Mischung 5 Minuten stehen, bis sie schäumt.Mische das Mehl, das Salz und das Olivenöl in eine große Rührschüssel. Knete den Teig für etwa 8 bis 10 Minuten, bis er glatt ist, und lasse ihn dann in einer gefetteten Schüssel für eine Stunde aufgehen.Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln für 5 bis 7 Minuten an, bis sie braun sind.Füge den gehackten Knoblauch, den Oregano und die roten Pfefferflocken hinzu und gare alles eine weitere Minute lang. Schmecke die Füllung mit Salz und Pfeffer ab.Soße und ZusammenstellungIn einem kleinen Topf die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, den Zucker und die italienischen Gewürze vermengen. Lass die Mischung bei niedriger Hitze für 10 bis 15 Minuten köcheln.Heize den Ofen auf 220°C vor. Fette eine tiefen Pizzapfanne ein und rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche aus.Drücke den Teig in die Pfanne, sodass er die Seiten umschließt. Schichte die Hälfte des geriebenen Mozzarellas auf den Boden, gefolgt von der Füllung und einer großzügigen Schicht der vorbereiteten Soße.Backen und ServierenFalte den überstehenden Teig nach innen, um eine dicke Kruste zu bilden. Backe die Tiefdish-Pizza-Pie unbedeckt etwa 35 bis 40 Minuten.Lasse die Pizza 10 Minuten abkühlen, bevor du sie anschneidest und serviere sie warm. Nutrition Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 300mgIron: 2mg NotesProbier verschiedene Käsesorten für eine einzigartige Mischung aus. Gemüse kann hinzugefügt werden, um Nährstoffe zu erhöhen. Tried this recipe?Let us know how it was!
