Stellen Sie sich vor, Sie beißen in ein saftiges Ribeye-Steak-Sandwich, das nicht nur die Geschmacksknospen kitzelt, sondern auch Erinnerungen an gemütliche Grillabende weckt. Dieses Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri, begleitet von süßen, karamellisierten Zwiebeln und cremigem Havarti-Käse, ist ein echtes Komfortessen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die knackige Ciabatta-Brötchen umschließen die Aromen perfekt und machen es zu einer schnellen und leckeren Mahlzeit, die sowohl bei einem entspannten Mittagessen als auch beim herzhaften Abendessen all Ihre Gäste begeistert. Sind Sie bereit, Ihren Grillabend auf das nächste Level zu heben? Lassen Sie uns loslegen! Warum lieben Sie dieses Sandwich? Einfachheit: Die Zubereitung dieses Sandwiches ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Kochkünste, sodass es auch in der schnelllebigen Woche gelingen kann. Würziges Aroma: Die Kombination aus frischem Chimichurri und karamellisierten Zwiebeln sorgt für einen Geschmack, der Ihre Sinne begeistern wird. Vielfalt: Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Käsesorten oder Fleischoptionen, wie flank oder skirt steak, um ganz neue Geschmäcker zu entdecken. Schnelligkeit: In weniger als 30 Minuten haben Sie eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit auf dem Tisch, perfekt nach einem langen Tag. Gäste-Sache: Dieses Sandwich wird Ihre Gäste beeindrucken – es ist einfach zu teilen und jeder wird um einen Bissen bitten wollen. Probieren Sie dazu eine Beilage wie Räucherlachs Teesandwiches Ostern oder eine frische Salatbeilage, um das Erlebnis zu vervollständigen! Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri Zutaten Für die Chimichurri • Petersilie – Frischer Kräutergrundlage für Chimichurri; liefert einen lebhaften grünen Geschmack. Verwenden Sie Koriander als Ersatz für eine andere Kräuternote. • Rotweinessig – Fügt Säure in das Chimichurri hinzu; hebt die Aromen hervor. Weißweinessig kann als Alternative genutzt werden. • Knoblauch – Aromatisches Element, das Tiefe verleiht; kann geröstet werden für einen milderen Geschmack. • Getrockneter Oregano – Kräuterlicher Akzent im Chimichurri; sorgt für Erdigkeit. Frischer Oregano kann getrockneten ersetzen. • Zerstoßener roter Pfeffer – Würziger Kick für das Chimichurri; nach Geschmack anpassen. • Küchen-Salz – Hebt die Aromen in Chimichurri und Steak hervor. Meersalz oder Tafelsalz können substituiert werden. • Schwarzer Pfeffer – Fügt Gewürz hinzu; frisch gemahlen bietet besseren Geschmack. • Olivenöl – Vereint die Zutaten des Chimichurris und verleiht Reichtum; Avocadoöl ist eine gute Alternative. Für das Sandwich • Gelbe Zwiebeln – Süße, die beim Karamellisieren entsteht; verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack. • Rinder-Ribeye-Steaks – Zartes Fleisch, das Saftigkeit erhält; kann durch flank oder skirt steak ersetzt werden. • Ciabatta-Brötchen – Grundlage für das Sandwich; bietet eine knusprige und zugleich weiche Textur. Alternativen oder andere Brötchensorten sind ebenfalls möglich. • Havarti-Käse – Cremige Ergänzung; probieren Sie Provolone oder Mozzarella für verschiedene Geschmäcker. • Flaky Meersalz – Abschlusssalz, das den Fleischgeschmack verstärkt; auch hier kann koscheres Salz verwendet werden. • Mayonnaise – Fügt Cremigkeit zum Sandwich hinzu; kann durch Aioli für zusätzlichen Geschmack ersetzt werden. • Rucola – Sorgt für eine pfeffrige Frische; Spinat oder gemischte Blattsalate können substituiert werden. Mit diesen frisch ausgewählten Zutaten ist Ihr Riesengeschmackserlebnis mit dem Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri nur einen Schritt entfernt! Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri Step 1: Chimichurri zubereiten Zuerst bereiten Sie das Chimichurri vor. In einem Mixer kombinieren Sie frische Petersilie, Rotweinessig, Knoblauch, getrockneten Oregano, zerstoßenen roten Pfeffer, Küchen-Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl. Pulsieren Sie die Mischung, bis sie leicht stückig ist, und stellen Sie sie dann beiseite, damit die Aromen sich entfalten können. Step 2: Zwiebeln karamellisieren Erhitzen Sie eine große Pfanne bei niedriger Temperatur und geben Sie etwas Olivenöl sowie die geschnittenen gelben Zwiebeln hinzu. Lassen Sie die Zwiebeln für etwa 5-10 Minuten sanft garen, ohne sie zu rühren. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind, und würzen Sie sie am Ende mit einer Prise Salz. Step 3: Steak braten Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Erhitzen Sie in einer weiteren Pfanne etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze. Würzen Sie eine Seite der Ribeye-Steaks mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie mit der gewürzten Seite nach unten in die Pfanne. Braten Sie das Steak für 2 Minuten, wenden Sie es, würzen Sie die andere Seite und braten Sie es für weitere 2 Minuten. Nehmen Sie das Steak von der Hitze und lassen Sie es kurz ruhen. Step 4: Brötchen rösten Legen Sie die Ciabatta-Brötchen auf ein Backblech und belegen Sie sie mit Havarti-Käse. Rösten Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 3-5 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen goldbraun sind. Step 5: Sandwich zusammenstellen Spülen Sie die Röster und das Steak ab, bevor Sie mit dem Zusammenstellen Ihres Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri beginnen. Bestreichen Sie die gerösteten Ciabatta-Brötchen mit Mayonnaise, schichten Sie das Steak darauf und bestreuen Sie es mit einer Prise Meersalz. Fügen Sie anschließend die karamellisierten Zwiebeln, das Chimichurri und eine Handvoll Rucola hinzu. Servieren Sie das Sandwich sofort und genießen Sie den köstlichen Geschmack! Aufbewahrungstipps für Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri Zimmertemperatur: Lassen Sie das Sandwich nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, um die Frische und Sicherheit der Zutaten zu gewährleisten. Kühlschrank: Bewahren Sie übrig gebliebene Sandwichhälften in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Wickeln Sie die Brötchen in Folie, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Gefrierschrank: Das Ribeye-Steak und das Chimichurri können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Aufwärmen: Zum Aufwärmen das Steak vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen oder im Ofen, um die zarte Textur zu bewahren. Das Sandwich nach dem Zusammenstellen sollte frisch serviert werden. Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri Variationen Gestalten Sie Ihr Sandwich ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Sie neue Geschmackserlebnisse! Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Ciabatta-Brot, um das Sandwich für glutenunempfindliche Genießer geeignet zu machen. Käse-Variationen: Tauschen Sie Havarti gegen geschmolzenen Pepper Jack oder schmelzenden Provolone aus, um den Geschmack zu verändern. Hähnchen-Option: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch mariniertes Hähnchen, um eine leichtere, proteinreiche Alternative zu kreieren. Würziger Kick: Ergänzen Sie das Chimichurri mit zusätzlichen flüssigen Chiliflocken oder scharfer Soße für mehr Hitze. Rauchige Note: Fügen Sie beim Grillen des Steaks eine Prise Geräuchertes Paprikapulver hinzu, um eine süß-rauchige Geschmacksdimension zu erreichen. Vegetarische Variante: Verwenden Sie Portobello-Pilze anstelle von Rindfleisch für ein herzhaftes und fleischfreies Erlebnis. Zusätzliche Toppings: Integrieren Sie frische Tomatenscheiben oder eingelegte Jalapeños, um dem Sandwich mehr Frische und komplexe Aromen zu verleihen. Fruchtige Frische: Fügen Sie Avocadoscheiben oder frische Pfirsichscheiben hinzu für eine süße, fruchtige Ergänzung, die den herzhaften Geschmack wunderbar balanciert. Entdecken Sie damit die Vielfalt der Aromen und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Diese Variationen machen Ihr Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri zu einem ganz besonderen Genuss. Wenn Sie noch mehr köstliche Rezepte brauchen, wie zum Beispiel die Voodoo Pommes, schauen Sie doch mal vorbei! Tipps für das beste Ribeye-Steak-Sandwich Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Kräuter und Gemüse für das Chimichurri und den Belag, um den besten Geschmack zu erzielen und ein optimales Ribeye-Steak-Sandwich zu kreieren. Karamellisieren: Geduld ist der Schlüssel bei der Zubereitung der Zwiebeln. Kochen Sie sie bei niedriger Hitze, um das Beste aus ihrer Süße herauszuholen und ein Anbrennen zu vermeiden. Steaktemperatur: Lassen Sie das Steak vor dem Schneiden 5-10 Minuten ruhen. So bleibt das Ribeye-Steak saftig und jeder Bissen wird zum Genuss. Gleichmäßiges Rösten: Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig auf den Brötchen verteilt ist, damit er schön schmilzt und das Sandwich perfekt zusammenhält. Experimentieren: Variieren Sie die Zutaten, indem Sie andere Käsesorten oder zusätzliche Toppings hinzufügen, um neue Geschmäcker beim Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri zu entdecken. Meal Prepping für Ihr Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri Die Zubereitung des Ribeye-Steak-Sandwiches mit Chimichurri ist ideal für vielbeschäftigte Köche, die Zeit sparen möchten. Sie können das Chimichurri bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – so entwickelt es seinen geschmackvollen Charakter. Die karamellisierten Zwiebeln lassen sich ebenfalls am Vorabend zubereiten und bleiben in einem luftdichten Behälter frisch. Für das Steak empfehle ich, es bis zu 24 Stunden vor dem Braten zu würzen, sodass die Aromen tief eindringen können. Am Tag des Servierens braten Sie das Steak, toasten die Brötchen und schichten alles zusammen mit dem vorbereiteten Chimichurri und den Zwiebeln – köstliche Ergebnisse mit minimaler Anstrengung! Was passt gut zum Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri? Stellen Sie sich vor, wie Sie einen perfekten Bissen von Ihrem Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri genießen, während harmonische Beilagen den Gaumen nicht weniger verwöhnen. Cremige Kartoffelpüree: Diese samtige Beilage bringt eine perfekte Balance zu dem herzhaften Sandwich. Die buttrige Konsistenz ergänzt die Aromen der Hochleistungszutaten. Frischer Rucola-Salat: Der knackige Salat mit Zitrus-Vinaigrette bringt Frische und Leichtigkeit ins Spiel. Seine pfeffrige Note passt hervorragend zur Reichhaltigkeit des Sandwichs. Geröstetes Gemüse: Bunte Gemüsemischungen aus Paprika, Zucchini und Karotten bringen Farbtupfer und gesunde Ballaststoffe mit, die das Geschmackserlebnis abrunden. Einfach im Ofen rösten und leicht würzen für perfekte Röstnoten. Köstliche Süßkartoffel-Pommes: Diese süßen, knusprigen Pommes sind eine großartige Alternative zu klassischen Pommes. Ihre Süße harmoniert wunderbar mit dem salzigen Fleisch und bietet eine köstliche Textur. Eiskaltes Bier: Ein kühles, hopfiges Bier oder ein roséartig abgerundeter Weißwein hebt die Aromen des Steaks und des Chimichurris hervor, während es den Gaumen erfrischt. Lemonade: Eine spritzige, hausgemachte Limonade mit frischen Minzenoten bringt Lebhaftigkeit und erfrischt an heißen Tagen, während sie eine süße Ergänzung zu den herzhaften Geschmäckern bietet. Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für das Ribeye-Steak-Sandwich aus? Beim Kauf von Ribeye-Steaks achten Sie auf eine gleichmäßige Marmorierung, die für den besten Geschmack und die Zartheit sorgt. Wählen Sie frische Kräuter für das Chimichurri, besonders wenn Sie Petersilie oder Oregano verwenden. Diese sollten lebendig grün sein, ohne dunkle Stellen oder Welken. Die Zwiebeln sollten fest und glänzend sein, um ein optimales Karamellisierungsergebnis zu erzielen. Wie lagere ich die Reste des Ribeye-Steak-Sandwiches? Sie können übrig gebliebene Sandwichhälften in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Wickeln Sie die Brötchen in Folie, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn das Sandwich frisch zubereitet wurde, vermeiden Sie es, es länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Kann ich das Ribeye-Steak oder die Chimichurri-Soße einfrieren? Ja, sowohl das Ribeye-Steak als auch das Chimichurri können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Für das Steak empfehle ich, es in Portionsgrößen zu verpacken, um die Verwendung zu erleichtern. Was kann ich tun, wenn meine Zwiebeln beim Karamellisieren anbrennen? Gerade beim Karamellisieren ist Geduld das A und O. Wenn Sie bemerken, dass Ihre Zwiebeln zu schnell bräunen, reduzieren Sie die Hitze sofort. Lassen Sie die Zwiebeln bei niedriger Hitze, rühren Sie alle paar Minuten um und zählen Sie mit 5-10 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind. So kommen die Süße und der Geschmack am besten zur Geltung! Gibt es besondere diätetische Überlegungen für das Rezept? Wenn Sie glutenfreie Brötchen verwenden, wird dieses Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri vollständig glutenfrei! Achten Sie auch auf Allergien, insbesondere bei Zutaten wie Käse oder Mayonnaise. Sie können viele der Zutaten, wie beispielsweise den Käse, leicht anpassen oder weglassen, um das Gericht an verschiedene diätetische Bedürfnisse anzupassen. Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri für Feinschmecker Genießen Sie ein köstliches Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri, das Erinnerungen an Grillabende weckt. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 15 minutes minsTotal Time 25 minutes mins Servings: 2 SandwichesCourse: FleischgerichteCuisine: ArgentinischCalories: 650 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Chimichurri1 Bund Petersilie Frischer Kräutergrundlage2 EL Rotweinessig2 Zähne Knoblauch1 TL Getrockneter Oregano1 TL Zerstoßener roter Pfeffer Nach Geschmack1 TL Küchen-Salz1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen150 ml OlivenölFür das Sandwich2 Stück Gelbe Zwiebeln In Scheiben geschnitten500 g Rinder-Ribeye-Steaks2 Stück Ciabatta-Brötchen100 g Havarti-Käse In Scheiben1 Prise Flaky Meersalz2 EL Mayonnaise50 g Rucola Equipment MixerPfanneBackblechMesserSchneidebrett Method Chimichurri zubereitenIn einem Mixer die frische Petersilie, Rotweinessig, Knoblauch, getrockneten Oregano, zerstoßenen roten Pfeffer, Küchen-Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl kombinieren. Pulsieren, bis die Mischung leicht stückig ist, und beiseite stellen.Zwiebeln karamellisierenEine große Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen, etwas Olivenöl und die geschnittenen gelben Zwiebeln hinzugeben. 5-10 Minuten garen, gelegentlich umrühren, bis sie weich und goldbraun sind, am Ende mit einer Prise Salz würzen.Steak bratenOfen auf 200°C vorheizen. In einer weiteren Pfanne etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen. Eine Seite der Ribeye-Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne legen und 2 Minuten braten. Wenden und die andere Seite würzen, weitere 2 Minuten braten. Steak von der Hitze nehmen und kurz ruhen lassen.Brötchen röstenCiabatta-Brötchen auf ein Backblech legen, mit Havarti-Käse belegen und im Ofen 3-5 Minuten rösten, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen goldbraun sind.Sandwich zusammenstellenGeröstete Ciabatta-Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, Steak darauf schichten, mit einer Prise Meersalz bestreuen, karamellisierte Zwiebeln und Chimichurri hinzufügen, sowie Rucola. Sofort servieren. Nutrition Serving: 1SandwichCalories: 650kcalCarbohydrates: 40gProtein: 45gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 750mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg NotesVerwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis. Lassen Sie das Steak vor dem Schneiden ruhen. Tried this recipe?Let us know how it was!
